Главная : Новости

Как делают «легендарный» Те Гуань Инь?

, 16:03
10 1135
Те Гуань Инь

Все любители чая, которые когда-либо пробовали настои из Аньси, слышали о Те Гуань Инь, купить который можно в интернет-магазине «Дао» https://dao.ua/ulun/te-guan-in. Этот невероятный настой с легким цветочным ароматом и импрессионистским вкусом понравится как «начинающим» чаеведам, которые еще не научились различать тонкие оттенки вкуса, так и опытным чаеманам. В этой статье объясним, как производителям удается придать этому уникальному настою такой удивительный аромат.

Слабоферментированный улун производят в несколько этапов. При этом китайские плантаторы используют только ручной труд:

  • Урожай. Чайные листья собирают с деревьев возрастом 10-25 лет. Сырье обрывают только в ясные дни после обильных утренних туманов.
  • Сушение. Листочки, которые сушатся на солнце, периодически накрывают тентом.
  • Перекручивание. Сушеную зелень засыпают в большой цилиндр. В процессе вращения этой конструкции происходит центрирование, в результате которого края листов ферментируются сильнее, чем их центр. Крупинки классического Те Гуань Инь имеют яркую кромку.
  • Фиксация. Чайную массу «охлаждают» в помещении при температуре не выше 15-18 ° С.
  • Прожарка. Лист просушивают потоком горячего воздуха в печи (200-300 градусов).
  • Формирование формы. Сырье складывают в специальные тряпичные мешочки, а затем – пропускают через пресс с валиками.
  • Сушка. Готовый чай прогревают в течение нескольких часов в печах при температуре 70 ° С.

Те Гуань Инь в «Dao» – лучший чай из Китая

Слабоферментированные улуны – это достаточно распространенные чаи. К сожалению, на рынке продается очень много неоригинального товара, который выдают за «подлинный» Те Гуань Инь. Если вы хотите узнать вкус настоящего китайского улуна из Аньси, то обратитесь в «Dao». Здесь вы сможете купить сырье на выгодных условиях:

  1. Быстрая доставка. Если вы запланировали посиделки и субботнее чаепитие, то закажите чай в «Dao»! Вы получите сырье уже через несколько дней (уточните срок доставки с учетом города вашего проживания).
  2. Высокое качество. В магазине представлен качественный улун, закупленный у лучших китайских поставщиков.
  3. Богатый ассортимент. Здесь вы можете найти не только Те Гуань Инь, но и другие сорта из Аньси, например, долинный чай, «Нарцисс», «Три драгоценности – лотос, лемонграсс и улун». Попробуйте их все.
  4. Опытные консультанты. Сотрудники магазина подскажут вам, какие оттенки вкуса и аромата характерны для того или иного сорта.

Попробуйте Те Гуань Инь, и вы влюбитесь в нежные улуны южного Китая навсегда!

Автор: Artlife
ОЦЕНИТЬ НОВОСТЬ
5 (голосов: 124)

Читайте также:


Комментарии

avatar damir_02 - 27 Октябрь 2020, 16:53

супер оригінально

avatar Dieuempereur - 27 Октябрь 2020, 17:09

Невероятно!

avatar Gabriellos - 27 Октябрь 2020, 17:44

Невероятно!

avatar Doctor55 - 27 Октябрь 2020, 18:06

познавательная тема

avatar alwayssunny - 27 Октябрь 2020, 18:53

Читаєш це і думаєш ...

avatar isl02 - 27 Октябрь 2020, 19:15

ну, ничо так… в общем.

avatar cera420 - 27 Октябрь 2020, 19:52

було цікаво вас почитати, спасибі і удачі!

avatar DirtBandido - 27 Октябрь 2020, 20:12

Велике спасибі, прикольно написано креативно

avatar sp3cc - 27 Октябрь 2020, 20:56

Сенкс. Интересно, и вообще полезный у Вас сайт

avatar FoodFox_Nail_Abdullin - 27 Октябрь 2020, 21:10

Может Ваш сайт даже поднимется в выдаче за такой материал.

ВВЕРХ