Преимущества электрических духовок перед газовыми

Газовая духовка создает тепло в своей камере с помощью горелок, которые воспламеняют природный газ; электрическая духовка создает тепло, подавая ток на специальные катушки, известные как нагревательные элементы. Хотя повара предпочитают газовые духовки, поскольку они создают видимое пламя, позволяющее более точно контролировать температуру, электрические духовки по-прежнему обладают рядом преимуществ. Давайте же их рассмотрим. Ну а расскажет нам об этом сотрудник интернет-магазина https://оптом.od.ua/. Кстати, вы можете непосредственно посмотреть тут электрические печи и духовки, и купить их оптом.

Основные плюсы электрических духовок:

• Энергоэффективность. Согласно Energy Guide, духовки являются наименее энергоэффективными устройствами для приготовления пищи, поскольку стенки духовки в конечном итоге поглощают большую часть производимого ими тепла. Однако, если сравнивать электрические и газовые духовки, то первые представляют собой меньшее из двух энергоемких зол. Типичная газовая духовка преобразует только около 6 % потребляемой энергии в тепло, используемое для приготовления пищи. Большая часть энергии печи теряется из-за неполного сгорания, а также из-за утечки тепла через дымоход или вытяжные каналы печи. В то время как обычная электрическая духовка может преобразовывать от 12 до 13 % потребляемой энергии в тепло для приготовления пищи.
• Простота монтажа. Установка электрической духовки, как правило, является более простым и менее затратным процессом по сравнению с установкой газового аналога. Это связано с тем, что электрические печи не полагаются на внешние источники топлива, которое необходимо подавать. Вместо этого электрическая духовка подключается к существующей электросети вашего дома, как холодильник или посудомоечная машина.
• Равномерная температура приготовления. Как отмечает руководство для ванной и кухни, по сравнению с газовыми, электрические духовки лучше создают равномерную внутреннюю температуру приготовления пищи. Даже температура приготовления помогает предотвратить появление холодных или горячих точек в продуктах, а также помогает предотвратить ожоги. В отличие от пламени газовой горелки, которое может быть несколько непредсказуемым, электрические нагревательные змеевики всегда выделяют постоянное количество тепла. Некоторые производители также устанавливают вентиляторы в электрические духовки, которые помогают отводить тепло и в дальнейшем помогают в электрических духовках равномерно готовить пищу.
• Сушка. В то время как газовые духовки, как правило, производят более влажное тепло в своих полостях, что сохраняет продукты влажными, электрические духовки производят сухой жар. Хотя он не может быть идеальным для приготовления тортов и другой выпечки, он может быть полезен для других кулинарных применений, таких как сушка фруктов и обезвоживание мяса.