Яке насіння брати на мікрозелень?

Мікрозелень – це термін, який використовують для опису стадії зростання у життєвому циклі рослини. Урожай з перших листочків пророщеного насіння збирають на 7-14 день, залежно від виду посадженої культури. Паростки в цей період містять кількість вітамінів, мікроелементів та антиоксидантів, для створення здорового середовища в організмі людини.

Багато людей дбають про здоров'я, тому садять рослини у домашніх умовах. Щоб отримати корисний урожай, необхідно знати, чим відрізняються насіння мікрозелені, правила посіву та умови вирощування. Ну а тут ви безпосередньо можете купити насіння мікрозелені.

Мікрозелень: яке насіння вибрати?

Насіння для отримання молодих паростків необхідно обирати обережно. Оброблені фунгіцидами та інсектицидами не призначені для вирощування. Ризик для здоров'я, тільки коли вегетативний період триває досить довго і рослини досягають великих розмірів. Якщо сіяти таке насіння на мікрозелень, всі шкідливі хімічні елементи виявляться в організмі.

Що посадити?

Не всі рослини використовують для вирощування корисних паростків, наприклад помідори. Однак, багато трав та овочів використовуються для отримання дивовижно корисних мікрогринів, включаючи:

• овочі, які вживає людина – брокколі, редис, гірчицю, червону капусту;
• базилік;
• рукола;
• крес-салат;
• кінза;
• люцерна;
• базилік;
• кріп;
• петрушки.

Також злакові рослини, наприклад горох, кукурудзу. Поширена помилка при вирощуванні паростків у домашніх умовах – неправильна густота посіву. Скільки потрібно сіяти насіння на мікрозелень? - Кількість залежить від розміру насіння. Необхідно, щоб кожна майбутня рослина мала контакт із середовищем для проростання. Занадто близько посіяні, погано розвиватимуться і можуть стати причиною появи цвілі.

Що необхідно для вирощування?

Для споживачів мікрозелень - це не тільки корисне, але й смачне харчування. Вживають в їжу самостійно і додають до страв різних кухонь. Свіжий урожай може мати смак – солодкий, маслянистий чи гострий, залежно від виду посадженої культури.

Щоб отримати молоді паростки, необхідно дотримуватися правильних умов вирощування:

1. Використовуйте чисті, стерильні лотки або спеціальні пластикові контейнери. Перед тим як користуватись обладнанням, ретельно вимити у гарячій мильній воді.
2. Хоча волога – ключовий фактор для зростання, стояча вода блокує доступ кисню до коріння та може провокувати утворення грибка та цвілі.
3. Відносно високу вологість, що дозволяє одержати чисту зелень. Для цього контейнер або лоток обприскують пульверизатором та закривають кришкою або харчовою плівкою.
4. Не допускати різких коливань температури та забезпечити регулярне провітрювання.

Порівняти розміри насіння по поверхні лотка. Упорядкувати умови вирощування мікрозелені допоможе правильне обладнання, яке полегшує процес і допомагає отримувати чистий, урожай, без використання ґрунту.

Паростки мікро-зелених рослин зроблять страву вишуканою, подбають про здоров'я і зарядять організм бадьорістю та енергією. Кожна рослина має набір цілющих властивостей. Омолодить, очистить від радіоактивних елементів та токсинів, покращить обмін речовин та посилить імунітет. Значно зменшить ризик виникнення захворювань шлунково-кишкового тракту.