Польза свежемолотого кофе для здоровья

Все знают, что устойчивость, здоровье и окружающая среда связаны. Когда мы делаем что-то хорошее для себя, у нас появляется больше возможностей помочь другим людям и планете. И это тоже хорошо, правда? Растет осознание важности здорового образа жизни.

Кофе впервые был описан как лекарство. И наука это подтверждает. А купить вкусный кофе в зернах вы можете на сайте / tsa.com.ua / в Киеве и по Украине.

После прочтения этой статьи вы поймете, что свежемолотый черный кофе может стать таким же ценным, как ваша ежедневная мультивитаминная таблетка.

Самые ранние работы о кофе были написаны персидским врачом с очень длинным именем Абу Бакр Мухаммад ибн Закария Эль Рази, также известным как Разес или Рази для краткости. За свою жизнь, между 850–922 годами нашей эры, он написал более 200 книг по медицине.

Он описал кофе как «сухой и очень полезный для желудка». Двести лет спустя, в 1000 году нашей эры, лечебные свойства кофе были расширены другим персидским врачом и философом Авиценной Бухарой, который писал, что кофе «укрепляет организм, очищает кожу, высушивает влагу, находящуюся под ней, и придает превосходный запах всему телу».

Свежемолотый кофе лучше

Молотый кофе содержит больше свободных радикалов, чем свежемолотый, что может способствовать окислительному стрессу и воспалению в организме. Другими словами, свежесть кофе прямо пропорциональна пользе. Мало того, свежемолотый кофе обладает более сильным ароматом, и он вкуснее.

Свежемолотый кофе богат антиоксидантами

Кофе богат антиоксидантами, которые важны для оптимального здоровья, поскольку они предотвращают окисление клеток токсинами, химическими веществами (окислительный стресс приводит к хроническим заболеваниям) и воспалениям (включая артрит, атеросклероз и многие виды рака).

На самом деле, кофе проявляет большую антиоксидантную активность, чем зеленый чай и какао, поскольку в процессе обжаривания вырабатывается на сотни антиоксидантов больше. Считается, что один антиоксидант, хлорогеновая кислота, которая содержится почти исключительно в кофе, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Кроме того, кофе содержит небольшое количество витаминов группы В, магния и калия, которые быстро накапливаются с каждой выпитой чашкой. Фактически, одно исследование показало, что в западных обществах наибольший вклад в общее потребление антиоксидантов вносил кофе.

Кофе полезен для психического здоровья

Кофе не только вкусный, но он также повышает способность вашего мозга справляться с нейродегенеративными заболеваниями. Несколько исследований показали, что люди, которые регулярно потребляющие кофе, реже страдают от болезни Альцгеймера и деменции.

Это также может снизить риск болезни Паркинсона на целых 32–80%. Частично эффект кофе можно объяснить усилением метаболических функций, что значительно повышает производительность мозга.

Кофе также содержит стимулирующий кофеин, который может привести к улучшению памяти, бдительности, настроения, энергии и бдительности. Другое исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что женщины, выпивающие от четырех до пяти чашек кофе каждый день, с большей вероятностью будут оставаться активными и счастливыми в течение дня, а также реже будут впадать в депрессию по сравнению с теми, кто выпивает менее одной чашки кофе в день.

Кофе продлевает жизнь

Недавние исследования показывают, что люди, выпивающие от двух до трех чашек кофе в день, независимо от того, содержит он кофеин или нет, могут иметь меньший шанс умереть от определенных болезней по сравнению с обычными людьми.