здоровье, артлайф, арт лайф, health, artlife   Карта сайта art life

+38 (067) 6802411



 Русский  Украинский  Английский     
 Артлайф Украина, Ровно
артлайф

Сушка фруктов и овощей: Что нужно знать?

Октябрь 06 2018

Сушилка для фруктов и овощей

Сушка является самым старым способом консервирования пищи. На протяжении всей истории солнце, ветер и дымный огонь использовали для удаления воды из фруктов, мяса, злаков и трав. По определению, обезвоживание пищи - это процесс удаления воды из пищи путем циркуляции через нее горячего воздуха, который предотвращает рост ферментов и бактерий.

Пищевые преимущества сушеных продуктов

Сушеные продукты вкусны, питательны, легки, легко подготавливаются и легко хранятся и используются. Потребляют меньше энергии, чем требуется для замораживания, а пространство для хранения минимально по сравнению с тем, которое необходимо для консервных банок и контейнеров с морозильной камерой.

Питательная ценность пищи минимально зависит от высыхания. Витамин А сохраняется во время сушки; однако, поскольку он является чувствительным к свету, пища, содержащая его, должна храниться в темных местах. Он содержится в желтые и темно-зеленых овощах, такие как перец, морковь и сладкий картофель. Витамин С разрушается под воздействием тепла, хотя предварительная обработка продуктов с лимонным, оранжевым или ананасовым соком увеличивает его содержание.

Сухофрукты и овощи содержат огромное количество клетчатки и углеводов, а также имеют низкий уровень жира, что делает их здоровыми продуктами питания. Сушеные фрукты имеют более высокую концентрацию углеводов, чем свежие; поэтому размеры порций, как правило, должны быть значительно меньше. Так, 1/2 чашки сухофруктов эквивалентна 1 чашке свежих фруктов. Именно поэтому, особы, страдающие на сахарный диабет, должны принимать во внимание меньшие размеры порций при планировании приемов пищи и перекусов, чтобы избежать повышенного уровня глюкозы в крови.

Оборудование, необходимое для сушки

Чтобы быть уверенным в конечном качестве высушенных продуктов, вам понадобиться сушилка для фруктов и овощей, острые ножи и кухонный комбайн или блендер.

Многие рекомендации требуют бланширования или предварительной обработки продуктов паром. Оборудование для этих процессов включает в себя глубокий чайник с крышкой и проволочной корзиной, дуршлаг или открытый мешок для хранения продуктов. Неметаллическая миска лучше всего подходит для предварительной обработки фруктов и овощей, чтобы предотвратить обесцвечивание.

Подготовка продуктов для сушки

Выберите спелые фрукты или овощи для сушки. Для достижения наилучших результатов используйте свежие продукты, без пятен и плесени.

Даже нарезка пищи позволяет сухому воздуху циркулировать и сушить поверхность пищи. Чем выше содержание воды, тем больше вы должны сделать размер среза.

Очистить фрукты и овощи, включая бананы и другие фрукты и овощи. Некоторые продукты, такие как яблоки или помидоры, могут быть высушены с кожурой, но неочищенные фрукты требуют больше времени для высыхания. Также, вы можете высушить и целые фрукты, но для этого потребуется время и внимание.

← Справка в бассейн: Зачем... Выбор правильной... 
Автор: admin

Добавить комментарий
Ваше имя
Текст
Введите символы на картинке

МЕЖПОЗВОНОЧНАЯ ГРЫЖА

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ АРТЛАЙФ

БАД, ВИТАМИНЫ, КОСМЕТИКА

ОНЛАЙН ПЕРЕВОДЧИК

worldtranslation.org

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

продукция артлайф

World translation

Этот сайт даст возможность всем кто хочет получить консультацию специалиста с многолетним успешным опытом преодоления следующих болезней:
- межпозвоночная грыжа диска;
- ДЦП;
- псориаз;
- сахарный диабет;
- артроз и т. д.
Шульга Николай Владимирович
Заказ продуктов Артлайф на територии Украины: БАД: лецитин, кошачий кошоть, кальций; косметика: Probio, Incaps, Functional cosmetics; витамины; кашы, супы, кисели, конфеты, чай, кофе; средства личной гигиены: шампунь, бальзам, гель для бритья, зубная паста.
Профессиональный перевод с английского на русский различной тематики: медицинской, технической, научно-технической, юридической, экономической, литературной; перевод банковской документаци и запросов, сертификатов, песен, медицинских препаратов, поем, стихотворений, инструкций и руководств по эксплуатации, документации, а также локализация интернет-ресурсов.

Здоровье с продукцией Артлайф  - витамины, БАД, диетическое питание.

© 2011-2017 Artlife company, Inc. All rights reserved.


Есть только один метод сохранить здоровье - это кушать то, что не хочется, пить то, что ты не любишь, и делать, что не нравится.

Марк Твен