Винничина: у кантэксце новых падыходаў да развіцця малочнай галіны вопыт ТАА «Азорель" надзвычай цікавым, - Валерый Каровін (+ фота)
16 красавіка ў рамках рабочай паездкі ў Неміроўскі раёна старшыня абласной дзяржаўнай адміністрацыі Валерый Каровін наведаў прадпрыемства па вытворчасці і перапрацоўцы малака «Азорель», азнаёміўшыся з арганізацыяй рабОты і што прымяняюцца на прадпрыемстве тэхналогіямі. Сваю дзейнасць ТАА «Азорель» пачатак у 2010 годзе, пабудаваўшы ферму магутнасцю 100 галоў дойных кароў і невялікі цэх па перапрацоўцы малака. Выкарыстоўваючы ў вытворчасці сучасныя тэхналогіі, якія выключаюць кантакт малака з паветрам і дазваляюць прадукцыі захоўвацца без кансервантаў на працягу5 дзён, прадпрыемства за кошт уласнай сыравіны вырабляе вялікі асартымент малочнай прадукцыі, рэалізуючы яе пераважна ў экалагічны. «Гэта стратэгія нашага прадпрыемства. Мы працуем толькі на ўласнай сыравіне і не жадаем ісці ў сетку супермаркетаў. Імкнёмся данесці людзям сапраўдны смак малочнай прадукцыі, так як яны ўжо забыліся, што такое якасныміе малако », - адзначыў выканаўчы дырэктар ТАА« Азорель »Сяргей довго. А пры тым адзначыў: нягледзячы на ??рост канкурэнцыі на малочным рынку дзяржавы, спаборнічаць па якасці з іх прадукцыяй могуць пераважна імпартныя вытворцы. Агледзеўшы вытворчую базу прадпрыемства, старшыня абласной адміністрацыі Валерый Каровін адзначыў, што праблематыка, якая існуе ў г.олочний вобласці, падахвочвае да пошуку новых падыходаў у развіцці гэтага сектара вытворчасці. «У Вінніцкай вобласці вырабляецца больш за 800 000 тон малака, 75% якога знаходзіцца ў прыватных хатнія гаспадаркі. І па меры таго, як Украіна на ўмовах асацыяцыі будзе інтэгравацца з ЕС, так ці інакш востра паўстане пытанне, звязаны з забеспячэннем сістэмыкантролю за якасцю малочнай прадукцыі. А гэта сур'ёзная праблематыка раз для тых хатніх гаспадарак, якія гэта малако вырабляюць, - адзначыў кіраўнік вобласці Валерый Каровін. - Таму мой прыезд сюды не выпадковы. Мы разглядаем любыя нетрадыцыйныя, крэатыўныя падыходы да развіцця малочнай галіны, малочнай вытворчасці. І тое, што мы тут убачылі, вельмі гэтыякавим, бо прадпрыемства прапануе сегмент гатовай прадукцыі, спалучаючы як традыцыйныя, так і найбольш сучасныя вытворчыя тэхналогіі ». Нягледзячы на ??даволі высокую цэнавую палітыку, прадукцыя «Азорели» карыстаецца попытам, бо экалагічна чыстай. Таму ў будучыні па гэтым прадпрыемствам з'яўляецца перспектыўная ніша, якую неабходна развіваць, перакананы старшыня облдержадміністрацыі Валерый Каровін. Не апошнюю ролю, паводле яго слоў, гуляе і арыентацыя на замкнёны цыкл вытворчасці: ад нарыхтоўкі кармоў, вырошчвання цялушак, вытворчасці і перапрацоўкі малака да выхаду на рынак высакаякаснай прадукцыі. Кіраўнік Вінніцкай час адзначыў, што менавіта жывёлагадоўля з'яўляецца найбольш магутнай галіной сельскай гаспадаркіў пытанні стварэння працоўных месцаў, і яго развіццё з'яўляецца своеасаблівым інструментам у вырашэнні праблемы занятасці ў вёсцы. «Цяпер у сельскай мясцовасці адбываюцца даволі складаныя працэсы, калі з прыходам буйных інтэграваных структур востра поту пытанне занятасці насельніцтва. Альтэрнатыва - забеспячэнне ўмоў для стварэння працоўных месцаў, і ў першую чеРГУ - шляхам развіцця жывёлагадоўлі. Але для таго, каб гэта галіна развівалася, мы павінны мець пастаянную дзяржаўную палітыку па меншай меры на 5 гадоў: каб можна было інвеставаць вытворчасць і абапірацца на пэўныя дзяржаўныя гарантыі ў тым, што гэты прадукт будзе ачышчаны. Калі гэтага не будзе - такі бізнэс будзе знаходзіцца ў зоне рызыкі », - адзначыў Валерый Каровін. Пра гэта паведамілі ў Вінніцкай ОгаSource: http://uzinform.com.ua/
