Чарнігаўшчына: будзьце асцярожныя пры зборы грыбоў!
Па прагнозах Украінскага гідраметэаралагічнага цэнтра на пры канцы тыдня на свой тэрыторыі Чарнігаўскай вобласці чакаецца павышэнне тэмпературы да 250С. Пасля дажджлівым і прахалоднага надвор'я гэта будзе спрыяць з'яўленню грыбоў у лясах. Улічваючы гэта, абласное Упраўленне ДСНС нагадвае жыхарам Чернигивщініцыятыве асноўныя правілы бяспекі, каб не атруціцца дзікарослымі грыбамі: - Адмоўцеся ад ужывання дзікарослых грыбоў як ад прадукту наогул, а ўжывайце штучна выгадаваныя шампіньёны, дрэўнавушка, купляючы іх у крамах. - Не купляйце грыбы на стыхійных рынках або ў прадаўцоў на аўтадарогах. Калі Вы ўсё ж адправіліся ў лес збіраць грыбы, то абавязак ’ абавязкова ўлічыце наступнае: - Ніколі не кладзіце ў кошык грыбоў, якіх не ведаеце; сцеражыцеся пласціністых грыбоў. - Ня зьбірайце старыя, пераспелыя або вельмі маладыя грыбы, у якіх невыразна выяўленыя марфалагічныя прыкметы, а таксама тых, якія растуць паблізу хуткасных трас або на радыяцыйна забруджаных тэрыторыях. - Падчас засухі грыбы лепш не браць уувогуле. У гарачае надвор'е змяняецца абмен рэчываў у арганізме грыба, ён губляе ваду, назапашвае таксіны. - Уважліва праверце сабраныя грыбы перад тым, як пачынаць рыхтаваць страва або рабіць нарыхтоўкі. - Не ўжывайце сырыя грыбы. - Адабраныя грыбы спачатку прамыйце і адварыце некалькі разоў у падсоленай вадзе (не менш трох) на працягу 30 хвілін.- Гатовыя стравы з грыбоў захоўваеце на холадзе ў эмаляваным посудзе, але не больш за суткі. - Грыбы – не дзіцячая ежа, таму не давайце грыбных страў малалетнім дзецям. Нельга ўжываць грыбы цяжарным і якія кормяць грудзьмі. - Ніколі не ўжывайце "хатніх" метадаў вызначэння атрутнасці грыбоў з выкарыстаннем цыбуліны або срэбных лыжак&Ndash; яны памылковыя. Срэбра цямнее ад узаемадзеяння з амінакіслотамі, якія ёсць і ў ядомых, і ў атрутных грыбах, а колер лука змяняецца пад уздзеяннем фермента тирозиназы, які таксама ўтрымліваецца ва ўсіх грыбах. Трэба ведаць, што сімптомы грыбнага атручвання бываюць розныя: - Характэрныя прыкметы атручвання – млоснасць, ваніты, боль у жываце, засмучэнне шлунку, павышэнне тэмпературы цела – з ’ з'яўляюцца праз 30-60 хвілін пасля ўжывання няякасных страў з сыраежак, недавараны восеньскіх апенек, сатанінскіх грыбоў, несапраўдных дажджавікоў. Такія атручвання па большай частцы не прыводзяць да лятальнасці, аднак могуць мець сур'ёзныя наступствы для сістэмы стрававання, таму грэбаваць нельга. - Сімптомы уцкаваньне – галюцынацыі, засмучэнне або страта свядомасці, парушэнне дыхання і сардэчнай дзейнасці – з ’ з'яўляюцца праз падлогу-2: 00 пасля ўжывання чырвоных мухамораў, атрутныя рэчывы якіх дзівяць нервовую сістэму. Чалавек будзе захлынацца ад смеху і пакутаваць ад галюцынацый. Можа нават страціць прытомнасць. Калі пастраждалому не аказаць медыцынскую дапамогу ў першыя гадзіны, то выратаваць яго жыццё складана. - Найбольш атрутнымі з'яўляюцца таксіны бледнай паганкі, мухамораў белага і смярдзючага, і некаторых іншых грыбоў. Падступства іх у тым, што яд, патрапіўшы ў страўнік, на працягу доўгага часу (да 3-х сутак) не выклікае ніякіх сімптомаў. Прыкметы атручвання могуцьпраявіцца толькі тады, калі ў страўніку не застанецца і следу ад грыбоў, а чалавек ужо і забудзе, што іх еў. Галавакружэнне, млоснасць, моцная смага, курчы, ссіненне вуснаў, пазногцяў, пахаладанне рук і ног – усё гэта ўзнікае, калі атрутныя рэчывы дасягнуты мозгу. Калі пасля ўжывання грыбоў адчуваеце сябе дрэнна ці заўважылі сімптомы атручвання: &Ndash; Ніякага самалячэння! Неадкладна выклікайце “ хуткую дапамогу ”. Да яе прыезду прамыйце страўнік 1-2 л раствора марганцоўкі або солевага раствора, можна зрабіць ачышчальную клізму. Піце шмат вадкасці. &Ndash; Нават пры палягчэнні стану абавязкі ’ абавязкова звярніцеся ў бліжэйшы лячэбную ўстанову. &Ndash; Недоеденные грыбоў не выкідвайце.Іх аналіз дапаможа лекарам хутчэй вызначыць выгляд яду, які трапіў у арганізм. Кіраванне ДСНС Украіны ў Чарнігаўскай вобласціSource: http://uzinform.com.ua/
