У Жытомірскай вобласці рэкамендацыі па зборы і ўжывання дзікарослых грыбоў
Увосень павялічваецца колькасць выпадкаў атручванняў грыбамі. Сярод асноўных прычын - ўжыванне неядомых грыбоў або няправільна прыгатаваных ўмоўна ядомых. Каб прадухіліць атручванне грыбамі: • Купляйце грыбы толькі ў адведзеных для іх продажу месцах (крамах, цяпліцах, спецыялізаваных кіёсках). • Збірайце і купляйце толькі вядомыя вам ядомыя грыбы. • ня зьбірайце грыбы, якія растуць паблізу транспартных магістраляў, на прамысловых пустках, былых звалках, у хімічна і радыяцыйна небяспечных зонах. • Пазбягайце невядомых грыбоў. • ня спрабуйце сырыя грыбы на смак. • Грыбы прамывайце, у маслят і мокрагадвух здымайце з капялюшыкі слізкую плёнку. • На пачатковым этапе апрацоўкі кіпеціце грыбы ў вадзе 7-10 мін., Пасля чаго адвар зліце. Толькі тады грыбы можна варыць ці смажыць. • Абавязкова вымочвайце або адварваюць ўмоўна ядомыя грыбы, якія збіраецеся саліць. • Няправільна прыгатаваныя кансерваваныя грыбы могуць прывесці да вельмі цяжкаму забоемня - батулізму. Сімптомамі атручвання з'яўляюцца млоснасць, боль у жываце, узмоцненае потаадлучэнне, курчы, зніжэнне артэрыяльнага ціску, міжвольнае мачавыпусканне, панос, развіццё сімптомаў сардэчна-сасудзістай недастатковасці. Першасныя прыкметы атручвання з'яўляюцца праз 1-4 гадзіны пасля ўжывання грыбоў. Боль і млоснасць паўтараюцца некалькі разоў праз 6-48 чін, а смерць наступае праз 5-10 дзён пасля атручвання. Першая дапамога пры атручванні грыбамі: 1.Викличте «Хуткую медыцынскую дапамогу». 2.Випийте моцны чай, кава або злёгку падсоленую ваду, аднавіўшы водна-солевы баланс. 3.Зьясуйте, хто яшчэ прымаў страва з грыбоў, якая прывяла да атручвання, і правядзіце прафілактычныя мерапрыемствы. Забараняецца ўпры атручванні ўжываць любыя лекі і ежу, гэта можа паскорыць ўсмоктванне таксінаў ў кішачніку. Пра гэта паведамілі ў Жытомірскай ОгаSource: http://uzinform.com.ua/
