Чарнігаў: КП «Школьнае» забяспечвае харчаваннем вучняў у 32 школах горада
Камунальнае прадпрыемства «Школьнае» Чарнігаўскага гарадскога савета створаны рашэннем гарадскога савета ад 19 чэрвеня 2003 г. з мэтай арганізацыі харчавання вучняў у агульнаадукацыйных навучальных установах Чарнігава. Прадпрыемства арганізуе харчаванне ў 32 школах горада, як у навучальны пед, так і падчас працы прышкольных пляцовак у летні перыяд. Аб рабоце камунальнага прадпрыемства «Школьнае» Чарнігаўскага гарадскога савета "інфармаваў на пашыраным гарадскім нарадзе дырэктар прадпрыемства Віталь Сідарэнка. Асноўная мэта прадпрыемства - рацыянальнае харчаванне, гэта адзін са спосабаў забеспячэння нармальнага фізічнага і разумовага развіццядзяцей. Харчаванне павышае супрацьдзеянне хвароб і паспяховасць у вучобе. Значэнне рацыянальнага харчавання павялічваецца ва ўмовах вялікага вучэбнай нагрузкі, адзначыў дакладчык. Сучасныя навучальныя праграмы вельмі насычаны. Для іх выканання неабходныя значныя намаганні і вялікая трата часу не толькі ў школе, але і дома. Такім чынам, у сучасных умовах да здароўяшкольнікаў ставяцца вялікія патрабаванні і забяспечыць яго высокі ўзровень з'яўляецца важнай і адказнай задачай. У вырашэнні гэтай задачы адным з галоўных з'яўляецца рацыянальнае харчаванне. Для выканання ўскладзеных на прадпрыемства абавязкаў КП «Школьнае» мае штатную колькасць працуючых - 144 адзінкі, з іх: - Админперсонал - 8; - Загадчык вытворчасці ВДАлёнай -31; - Кухараў і кандытараў 4 -3 разрадаў - 75; - Прадаўцоў з латка - 8; - Мыйшчык посуду - 22. Агульная колькасць навучэнцаў у навучальных установах горада ў 2014- 2015 навучальным годзе складае - 24482 вучня. З іх 1-4 класаў - 10310, якія практычна ўсе ахоплены гарачым харчаваннем з ліку прысутных. Колькасць вучняў у 2015-2016 навучальным годзепавялічылася на 1237 навучэнцаў, у тым ліку 1-4 класаў на 825 уключаючы класы педагагічнай карэкцыі. 1856 Вучняў - льготнай катэгорыі, якія цалкам сілкуюцца за бюджэтныя сродкі. 4510 навучэнцаў 5-11 класаў ахоплена арганізаваным гарачым харчаваннем за кошт бацькоў. З лютага Месяц у 2015 годзе кошт харчавання складае для - Вучняў 1-4 класаў - 9,00 грн. (снедатчанкі), у тым ліку 6,00 грн. - З гарадскога бюджэту і 3,00 грн. - Даплата бацькоў; - 5-11 класаў (льготная катэгорыя) сняданкі - 9.00 грн., - ГПД (абеды) - 9.00 грн. Дзеці, якія не ахоплены арганізаваным гарачым харчаваннем, маюць магчымасць купіць прадукцыю праз буфеты. У буфетах заўсёды ў наяўнасці ёсць мучныя вырабы, сокі фруктовыя, агароднінныя салаты, садавіна, Чай. Таксама буфеты рэалізуе гарачыя першыя і другія стравы, напоі, чым карыстаюцца старшакласнікі і педагагічны калектыў школ. У сталовых школ горада харчаванне арганізавана па 10-ці дня перспектыўным меню, зацверджаным дырэктарам прадпрыемства і узгодненаму з галоўным дзяржаўным санітарным урачом г .. Чарнігава. Таксама для дзяцей, патрэбают па стане здароўя дыетычнага харчавання, прадастаўляюцца дыетычныя стравы. У меню ўключаюцца стравы са зборніка рэцэптур для харчавання навучэнцаў. Рэцэптурах прадугледжана падрыхтоўкі страў з выкарыстаннем алею сметанковага і расліннага алею. У чэрвені на належным узроўні было арганізавана харчаванне ў прышкольных лагерах. Выдзеленая сума 35 грн. забяспечыла 100% іспАнан нормаў харчавання па ўсіх прадуктам. Дзеці ў поўным аб'ёме забяспечваліся мясам, рыбай, алеем сметанковым, малаком і кісламалочнымі прадуктамі, свежай гароднінай, садавінай і ягадамі. Не менш за тры разы на тыдзень дзецям даваліся трускаўкі. Выкананне нормаў харчавання ў агульнаадукацыйных установах горада ў адпаведнасці з Дадаткам № 7 да Пастановы КабінетаМіністраў Украіны ад 22 лістападзе 2004 г. № 1591 складае на 2015/09/25 года: - Для вучняў ад 6 да 10 гадоў - 86%; - Ад 10 гадоў і старэй - 75,8%; - Для дзяцей, якія наведваюць ГПД - 86%. Нормы харчавання на асноўныя віды пажыўных прадуктаў: ??мяса, рыба, алей сметанковае, алей, яйкі, малако, тварог выконваюцца. Год таму прадпрыемства налагодило пастаўкі астуджанага мяса і мясапрадуктаў непасрэдна ад вытворцы. Гэта дазваляе павышаць якасць выпускаемай прадукцыі, захоўвання ўсіх пажыўных рэчываў. Кожны дзень у меню ўключаюцца гародніна натуральныя ці агароднінныя салаты. Дзеці атрымліваюць таксама ў поўным аб'ёме сокі і садавіна. Тэхналагічнай службай прадпрыемства праводзіцца рабгэтая па распрацоўцы нормаў закладкі на новыя віды прадукцыі, якія адсутнічаюць у дзеючай НТД. Якасць харчавання кантралюецца кожны дзень работнікамі прадпрыемства, дырэктарамі школ і медыцынскімі работнікамі. Без дазволу медработніка ежа дзецям не выдаецца. Асаблівы кантроль за якасцю прадуктаў. Усе прадукты паступаюць у сталовай пры наяўнасці суправаджальных докумэнтов. Работнікі прадпрыемствы ўдзельнічаюць ва ўсіх мерапрыемствах, якія праводзяцца ў школах, а менавіта: дні нацыянальных кухняў, дні сям'і і іншыя. Прадпрыемства мае вопыт, матэрыяльна - тэхнічную базу і кваліфікаваны персанал. Асноўнай мэтай на сённяшні дзень з'яўляецца набыццё сучаснага абсталявання, а менавіта конвектомата, што дасць магчымасць павысіць якасцьстраў за кошт захавання ў іх усіх пажыўных рэчываў. Паводле інфармацыі КП «Школьнае»Source: http://uzinform.com.ua/
