Агароднікі Закарпацця выбіраюць часнык з градак
канцы ліпеня агароднікі пачынаюць збіраць зімовы часнык. Выкопваюць, абразаюць бацвінне, сушаць і закладваюць на зіму. Думала выбіраць часнык на наступным тыдні, але такая спякота, што Пуча (сцеблы) зусім засохла, - распавядае і паказвае иршавчанка Йолана. - Учора і ўставала на досвітку і прымалася ць рабыняты. Зямля цвёрдая, як камень - ледзь аршив ў яе ўвайшоў. Чытайце таксама: Як сяляне робяць козам педыкюр Выкапаны часнык гаспадыня адразу перанесла ў цень на расстеленную коўдру, каб не апёкся. Там адрэзала частка галовак ад бацвіння і пакінула, каб папрасыхаў. Астатнюю частку сплёў у касу і панесла на гарышча - так галоўкі лепш захоўваюцца. СпадарыняЙолана радуецца, што часнык у гэтым годзе ўрадзіўся добра - для ўласных патрэб хопіць. Перечинець Іван выкопвае часнык садовымі віламі. Часнок урадзіўся, але зубцы нарасло вельмі маленькія, - наракае на ўраджай чалавек. Ужгородка Святлана распавядае карэспандэнту газеты «Карпацкай аб'ектыў», што ў гэтым годзе часнык на дачы ня саджала, затое купляе на местневому рынку: -У Мінулым годзе сабрала два вядра часныку, але ў кастрычніку ён усё потрухлявив, нават на пасадку не было. Кілаграм часныку на базары можна купіць за 40 грн. Тыдзень таму купіла два кіло, каб было на кансервацыю. Купіць яшчэ тры - і нам з мужам хопіць. Трэба сялян падтрымаць і даць ім зарабіць капейку, - падморгвае Святлана. Таццяна Грицищук, фота аўтара Навіны Закарпацця - «Карпацкай аб'ектыў»Source: http://uzinform.com.ua/
