Протеины: Вред или польза

Человек, наверное, является единственным настолько развитым существом в обозримом и известном ему самому мире, которое способно не только приспосабливаться к условиям проживания, но и видоизменять их в угоду своим интересам. В этом непрерывном и бесконечном процессе мы само собой не забывает самосовершенствоваться. Причем, речь здесь не только и не столько о совершенствовании своих знаний и навыков, сколько о совершенствовании своего тела. Культура еще Древней Греции и Рима подтверждает тот факт, что в среде людей постоянно существовал и культ человеческого тела, определяющий между тем и критерии мужской или женской красоты, которые на протяжении всей истории менялись. Очевидно также и то, что для того, чтобы сформировать свое тело и придать ему формы, соответствующие текущим идеалам, необходимо приложить немало труда, который между тем не может бесконечно давать положительный результат. К примеру, для того, чтобы сформировать рельефные мышцы, необходимо регулярное сочетание аэробных, анаэробных, силовых тренировок, с постепенным отягощением. Но, к сожалению, регулярное увеличение тягового груза не может постоянно гарантировать рост мышц или сжигание жира. Эти процессы в первую очередь регулируются внутри организма. В бодибилдинге, да и вообще в спорте данный феномен известен, как азотистый баланс.

Что такое азотистый баланс и какова его роль

Под понятием азотистого баланса обычно понимают соотношение между количествами азота, который поступает в организм (с пищей) и выделяется. С точки зрения физиологии, это еще и соотношение между такими обменными процессами, как анаболизм и катаболизм. Первый представляет собой созидательную функцию, то есть обновление и размножение базовых структур (тканей, мышц и т.п.). Второй, напротив, является деструктивным для тканей и структур, поскольку приводит к их распаду, но в то же время, это приводит к синтезу из продуктов распада аминокислот и глюкозы, которые жизненно важны для организма. Обычно все эти процессы сами протекают в организме, равно как и регулируются. Но, если требуется быстрый эффект, то здесь обычно прибегают к помощи активных пищевых добавок анаболического действия, например, протеинов.

Что такое протеин

Под понятием протеин в спорте обычно понимают пищевую добавку на основе белковых продуктов и смесей, усиливающую анаболизм, то есть рост мышц. В более широком понимании, протеин - это полипептидное, органическое соединение аминокислот. И вот как раз на этом месте возникает тот самый спорный вопрос “полезен протеин или наоборот вреден?”. Очевидно, что принимая протеин, мы усиливаем анаболическую функцию, повышая концентрацию структурных компонентов. Но здесь нужно действовать крайне осторожно, поскольку увеличивая количество одних аминокислот, форсируя одни процессы, мы угнетаем другие, что при отсутствии контроля может обернуться серьезными структурными изменениями организма. Если протеин принимать в пределах нормальной дозировки, то он без сомнения даст результат и выровняет уровень белковых соединений, которые не всегда в достаточном количестве присутствуют в суточном рационе человека. Повышение же дневной нормы белка в два раза (чем часто пренебрегают спортсмены) может вызывать в лучшем случае диарею и расстройство ЖКТ, аллергию, а также может привести к развитию конкрементов в почках или печени, сахарному диабету и т.д.

Итоги

Как говорится, все должно быть в меру, а уж прием добавок, влияющих на обменные процессы и подавно, поскольку в погоне за желаемым результатом можно быстро и легко лишится главной ценности - здоровья.