Какой кофе считается «правильным»?

Что имеется в виду под словосочетанием «правильный кофе»? Если данное понятие и существует, то оно включает в себя множество моментов, что могут сильно варьироваться: как говориться - о вкусах не спорят. Что определенно не стоит, так это упоминать растворимый кофе, который в любом случае является только эрзацом, что никогда не сможет заменить молотый кофе, его действие на организм, аромат и вкус. Мы – за настоящий, живой кофе, а не за различные суррогаты.

Правильным кофе, в самом общем смысле, называют молотый либо же зерновой кофе из качественных зерен, не пережаренных и целых, а дальше есть 100-ни нюансов, как и способов приготовления, рецептов и сортов. Кстати, качественный молотый кофе купить вы можете в интернет-магазине: 25.biz.ua.

Самым распространенным методом приготовления кофе, что для огромного количества фанатов этого напитка и является «правильным кофе» является эспрессо. Он в полной мере позволяет сохранить аромат и вкусовые качества, которыми обладают натуральные кофейные зерна. Есть некоторые марки растворимого кофе, которые действием, вкусом или ароматом отдаленно похожи на «правильный кофе», правда они остаются только его подобием. Если у вас по каким-то причинам не выходит употреблять молотый кофе, тогда взамен лучше все-же покупать сублимированный кофе, а не растворимый, поскольку он является более «живым» вариантом. Но как бы там ни было, настоящие ценители кофе не будут даже от безысходности пить эти 2-ве разновидности данного напитка.

Итак, мы уже определились что нужно выбирать зерновой кофе. Дальше надо определиться с таким моментом: робуста либо арабика? Первая - с легкой горчинкой, более насыщенная и крепкая, а вторая - более деликатна, имеет мягкий вкус и выраженный запах.

Правильный кофе лучше приобретать в зернах, поскольку в молотом кофе могут содержаться различные включения и добавки. Дабы готовый молотый кофе сохранил аромат и вкус, надо либо помолоть его непосредственно перед употреблением, либо же хранить его в плотно закрытых, стеклянных емкостях, лучше – в холодильнике.