Масло из ядра лакомки: процессы производства и способы отжима

Масло, полученное из ядра лакомки (особого кондирерского сорта подсолнечника), содержит в своём составе жирорастворимый витамин E. Это отличный антиоксидант, который способен защищать от атеросклероза, а также от многих других сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, он хорошо поддерживает иммунную систему, замедляет процессы старения, особенно полезен он для печени. Витамин E способен улучшать память.

Другой не менее важный и не менее полезный компонент масла из ядра лакомки — витамин F. Он также полезен для печени и оказывает благоприятное воздействие на кровеносные сосуды и нервные волокна.

Это масло по сути является подсолнечным. Его можно использовать для приготовления пищи. Оно хорошо подходит для жарки. Его можно добавлять в салат.

Для того чтобы открыть бизнес по производству масла из ядра лакомки, необходимо подумать о помещении, об оборудовании и о получении сырья.

Для отжима масла потребуется специальное оборудование, которое позволит получать высококачественный продукт, не лишённый своих полезных свойств. Ведь только в этом случае можно рассчитывать на успешное ведение такого бизнеса. Если продукция будет обладать хорошим качеством, то и спрос на неё будет хороший. Обычно оборудование для получения масла представляет собой контейнер, куда должно насыпаться сырьё. Также обязательным элементом такого оборудования является пресс, который должен сдавливать сырьё. Под давлением пресса и образуется масло.

Вышеописанный способ получения масла называется холодным отжимом. Если производитель масла заинтересован в том, чтобы его продукция отличалась высоким качеством, то ему целесообразно использовать именно этот способ, так как он не подразумевает применения никаких химических веществ, способных оказать негативное влияние. Так, если применять способ экстракции, производимое масло под воздействием органических растворителей может лишиться многих своих полезных свойств.

Для сбыта масла из ядра лакомки можно посмотоить линию производства самостоятельно (если у вас есть средства) или начать с оптовой закупки и со временем перейти на собственное производство. Закупать масло можно оптом у отечественных производителей, например kasapua.com.

Что касается сырья, необходимого для производства масла, то его можно закупать у фермеров. Здесь важно обращать внимание на то, в каком виде фермеры продают семена кондитерского подсолнечника. Это могут быть семена, которые прошли лишь первичную очистку или, что ещё хуже, вовсе некалиброванные семена. Но выгоднее, разумеется, покупать конечный калиброванный продукт.

Можно заниматься выращиванием кондитерского подсолнечника самостоятельно, но в этом случае на начальном этапе потребуется больше затрат.