Нутриціологія та хронічні захворювання

Нутриціологія — це наука, що вивчає взаємозв'язок між харчуванням та здоров'ям людини. Вона охоплює широкий спектр аспектів, включаючи поживні речовини, їх вплив на організм, дієти, дієтичні рекомендації, а також запобігання та лікування різних захворювань через харчування.

Нутриціологи вивчають роль різних поживних речовин (білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів) в організмі людини, їх вплив на обмін речовин, функціонування органів та систем. Вони також аналізують ефекти різних дієт та харчових режимів на здоров'я, включаючи контроль маси тіла, профілактику захворювань та підтримку загального добробуту.

Нутриціологія важлива для того, щоб люди зробили правильний вибір про своє харчування та спосіб життя, досягли оптимального здоров'я та запобігли розвитку різних захворювань, пов'язаних з неправильним харчуванням.

Чи можна розглядати нутриціологію як метод лікування

Нутриціологія відіграє важливу роль у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань. До них відносяться:

• Цукровий діабет. Правильне харчування допомагає контролювати рівень глюкози в крові або знижує ризик розвитку захворювання у схильних до цього людей.
• Хвороба серця. Здорове харчування, багате на фрукти, овочі, горіхи, зернові продукти та рибу, а також обмеження споживання насичених жирів і холестерину, допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань.
• Ожиріння. Правильний раціон та помірні фізичні вправи допомагають знизити вагу та покращити загальне здоров'я.
• Гастроентерологічні захворювання. Деякі захворювання ШКТ (наприклад, синдром подразненого кишечника, хвороба Крона або виразковий коліт) керовані за допомогою дієти, яка виключає певні продукти або харчові добавки.
• Алергія та непереносимість. Виняток із раціону певних харчових продуктів допомагає контролювати алергічні реакції чи непереносимість.
• Аутоімунні захворювання. Харчування впливає на запалення в організмі, тому зміни у раціоні допомагають керувати симптомами аутоімунних захворювань.
• Остеопороз. Правильне харчування, що включає достатню кількість кальцію та вітаміну D, допомагає зміцнити кістки та запобігти остеопорозу.
• Депресія та тривожні розлади. Дослідження показують, що певні поживні речовини (наприклад, Омега-3) сприятливо впливають на психічне здоров'я людини.

Нутриціологія є важливим аспектом комплексного підходу до лікування та профілактики багатьох захворювань. Це ефективний інструмент для покращення загального здоров'я та благополуччя людини.

Як стати фахівцем-нутриціологом

Щоб стати фахівцем-нутриціологом, необхідно здобути професійну підготовку. Ось спільні кроки, які допоможуть стати фахівцем у галузі нутриціології:

1. Здобуття ступеня бакалавра в галузі дієтології, біології, хімії або пов'язаних дисциплін. Це дає фундаментальні знання про харчування, біологію та хімію, які є основою нутриціології.
2. Навчання та отримання сертифіката. Пройти спеціальне навчання та стати нутриціологом можна дистанційно. Наприклад, програма The College of Naturopathic Medicine у Британії розрахована на 2-3 роки навчання. У результаті видається диплом міжнародного зразка, який відкриває значні можливості кар'єрного зростання.

Також важливо постійно оновлювати свої знання та навички через навчання, читання наукових статей та участь у професійних конференціях та семінарах.