здоровье, артлайф, арт лайф, health, artlife   Карта сайта art life

+38 (067) 6802411



 Русский  Украинский  Английский     
 Артлайф Украина, Ровно
артлайф

Бджолина перга: Що це таке?

Февраль 03 2017

пергаПергою називається бджолина обніжка, яка законсервована ферментно-медовим складом, утрамбована і складена бджолами в стільники, а також пройшла процес молочнокислого бродіння. Результатом даного процесу є перетворення пилкових зерен в «хлібину» - так пергу називають бджолярі через її важливість для людини і самих бджіл.

Протягом року бджолина сім'я споживає 15-20 кг пилку (перги), в залежності від її сили. Частину пилку-обніжки відразу використовують вуликові бджоли, що виробляють корм для личинок. А іншу частину бджоли-збиральниці складають в комірки, які розташовані збоку і зверху від розплоду. Як правило, бджоли заповнюють комірки обніжкою на 0,5-0,8 їх глибини. Потім бджоли консервують пилок, отримуючи в результаті пергу, стерильну легкоперетравлювану їжу, втричі поживнішу пилку і значно більше інших замінників. Крім того, перга в троє перевершує пилок за протимікробними показниками.

У перзі майже вдвічі більше цукрів і в стільки ж разів менше жирів. Білків в ній дещо менше, але вони значно краще засвоюються організмом. У ній менше мінеральних речовин, але в кілька разів більше молочної кислоти, ніж в квітковому пилку. Цукру в пилку - 18 %, а в перзі - 34,8 %, жирів - відповідно 3,33 і 1,58 %, білків - 24,06 і 21,74 %, мінеральних речовин - 2,55 і 2,43 % , молочної кислоти - 0,55 і 3,06 %.

Перга, як уже було відзначено вище, за своїм складом і властивостями дещо відрізняється від пилку-обніжки. У ній значно ширше представлені вітаміни, причому деяких з них більше, ніж в пилку. Так вітаміну C в перзі міститься 140-200 мг %, Р - 60мг %, Е - 170 мг %, Д - 0,2-0,6 мг %.

У перзі встановлено 16 амінокислот і 13 жирних кислот.

Амінокислоти (г / кг):

  • глютамінова - 24,3;
  • аспарагінова - 29,92;
  • лейцин - 18,70;
  • аланін - 12,69;
  • серин - 13,31;
  • гліцин - 11,13;
  • треонін - 11,49;
  • валін - 13 , 49;
  • ізолейцин - 10,59;
  • пролін - 9,04;
  • фенілаланін - 11,41;
  • тирозин - 12,98;
  • лізин - 3,89;
  • гістидин - 12,21;
  • аргінін - 6,61;
  • метіонін - 2,02.

Жирні кислоти (г / кг):

  • лауринова 0,27;
  • міристинова - 0,41;
  • мірістолеінова - 15,1;
  • пальмітинова - 35,92;
  • пальмітолеінова - 14,36;
  • стеаринова - 0,93;
  • олеїнова - 5,14;
  • лінолева - 8,11;
  • ліноленова - 28,96;
  • гадолеінова - 0,47;
  • арахідонова - 4,08;
  • ерукова - 1,97;
  • клупінодонова - 3,17.

Амінокислоти і жирні кислоти, що входять до складу перги, засвоюються організмом бджоли, практично, без кількісних і якісних втрат.

Мінеральні солі в перзі становлять - 4-7 мг %, органічні кислоти - 1-5 мг %, ферменти і гормони визначаються в дуже малих кількостях.

Вживання перги підсилює в організмі бджоли синтез протеїнів і обмінні процеси. Поліфлорна перга, тобто перга зібрана з квіток різних рослин, більш корисна і краща для бджіл, а, отже, і для людини.

Законсервована, залита медом, а часом і запечатана восковими кришечками перга є білковим резервом, що має в своєму складі масу інших необхідних речовин, вкрай необхідним для сім'ї бджіл в ранньо-весняний період.

← Фибрилляция предсердий:... Кредит готівкою без... 
Просмотров: 218
Автор: admin

Добавить комментарий
Ваше имя
Текст
Введите символы на картинке
Loading

МЕЖПОЗВОНОЧНАЯ ГРЫЖА

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ АРТЛАЙФ

БАД, ВИТАМИНЫ, КОСМЕТИКА

ОНЛАЙН ПЕРЕВОДЧИК

worldtranslation.org

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

продукция артлайф

World translation

Этот сайт даст возможность всем кто хочет получить консультацию специалиста с многолетним успешным опытом преодоления следующих болезней:
- межпозвоночная грыжа диска;
- ДЦП;
- псориаз;
- сахарный диабет;
- артроз и т. д.
Шульга Николай Владимирович
Заказ продуктов Артлайф на територии Украины: БАД: лецитин, кошачий кошоть, кальций; косметика: Probio, Incaps, Functional cosmetics; витамины; кашы, супы, кисели, конфеты, чай, кофе; средства личной гигиены: шампунь, бальзам, гель для бритья, зубная паста.
Профессиональный перевод с английского на русский различной тематики: медицинской, технической, научно-технической, юридической, экономической, литературной; перевод банковской документаци и запросов, сертификатов, песен, медицинских препаратов, поем, стихотворений, инструкций и руководств по эксплуатации, документации, а также локализация интернет-ресурсов.

Здоровье с продукцией Артлайф  - витамины, БАД, диетическое питание.

© 2011-2017 Artlife company, Inc. All rights reserved.


Есть только один метод сохранить здоровье - это кушать то, что не хочется, пить то, что ты не любишь, и делать, что не нравится.

Марк Твен