здоровье, артлайф, арт лайф, health, artlife   Мапа сайту Login art life

+38 (067) 6802411



 Російський  Український  Англійський     
 Артлайф Україна, Київ
артлайф

Бджолина перга: Що це таке?

Лютий 03 2017

називається Пергою бджолина обніжка, яка законсервована ферментно-медовим складом, утрамбована і складена бджолами в стільники, а також пройшла процес молочнокислого бродіння. Результатом даного процесу є перетворення пилкових зерен у «хлібину» - так називають пергу бджолярі через її важливість для людини і самих бджіл.

Протягом року бджолина сім'я споживає 15-20 кг пилку (перги), у залежності від її сили. Частину пилку-обніжки відразу використовують вуликові бджоли, що виробляють корм для личинок. А іншу частину бджоли-збиральниці складають у комірки, які розташовані збоку і зверху від розплоду. Як правило, бджоли заповнюють комірки обніжкою на 0,5-0,8 їх глибини. Потім бджоли консервують пилок, отримуючи в результаті пергу, стерильну легкоперетравлювану їжу, втричі поживнішу пилку і значно більше інших замінників. Крім того, троє перевершує пилок за протимікробними показниками.

У перзі майже вдвічі більше цукрів і в стільки ж разів менше жирів. Білків у ній дещо менше, але вони значно краще засвоюються організмом. У ній менше мінеральних речовин, але в кілька разів більше молочної кислоти, ніж у квітковому пилку. Цукру в пилку - 18 %, а в перзі - 34,8 %, жирів - відповідно 3,33 і 1,58 %, білків - 24,06 і 21,74 %, мінеральних речовин - 2,55 і 2,43 % , молочної кислоти - 0,55 і 3,06 %.

Перга, як вже було відзначено вище, за своїм складом і властивостями дещо відрізняється від пилку-обніжки. У ній значно ширше представлене вітаміни, причому деяких з них більше, ніж у пилку. Так вітаміну C в перзі міститься 140-200 мг %, Р - 60мг %, Е - 170 мг %, Д - 0,2-0,6 мг %.

У перзі встановлено 16 амінокислот і 13 жирних кислот.

Амінокислоти (г / кг):

  • глютамінова - 24,3;
  • аспарагінова - 29,92;
  • лейцин - 18,70;
  • аланін - 12,69;
  • серин - 13,31;
  • гліцин - 11,13;
  • треонін - 11,49;
  • валін - 13 , 49;
  • ізолейцин - 10,59;
  • пролін - 9,04;
  • фенілаланін - 11,41;
  • тирозин - 12,98;
  • лізин - 3,89;
  • гістидин - 12,21;
  • аргінін - 6,61;
  • метіонін - 2,02.

Жирні кислоти (г / кг):

  • лауринова 0,27;
  • міристинова - 0,41;
  • мірістолеінова - 15,1;
  • пальмітинова - 35,92;
  • пальмітолеінова - 14,36;
  • стеаринова - 0,93;
  • олеїнова - 5,14;
  • лінолева - 8,11;
  • ліноленова - 28,96;
  • гадолеінова - 0,47;
  • арахідонова - 4,08;
  • ерукова - 1,97;
  • клупінодонова - 3,17.

Амінокислоти і жирні кислоти, що входять до складу перги, засвоюються організмом бджоли, практично, без кількісних і якісніх втрат.

Мінеральні солі в перзі становлять - 4-7 мг %, органічні кислоти - 1-5 мг %, ферменти і гормони визначаються в дуже малих кількостях.

Вживання перги підсилює в організмі бджоли синтез протеїнів і обмінні процеси. Поліфлорна перга, тобто перга зібрана з квіток різних рослин, більш корисна і краща для бджіл, а, отже, і для людини.

Законсервована, залита медом, а годиною і запечатана восковими кришечками перга є білковим резервом, що має в своєму складі масу інших необхідних речовин, вкрай необхідним для сім'ї бджіл в ранньо-весняний період.

Перекладено сервісом "Яндекс.Перекладач": translate.yandex.ru.

← Фібриляція передсердь: Що... Кредит готівкою без... 
Переглядів: 297
Автор: admin

Додати коментар
Ваше им'я
Текст
Введіть символи, що на зображенні

МІЖХРЕБЦЕВА ГРИЖА

ONLINE КОНСУЛЬТАЦІЯ НЕВРОЛОГА

ПРОДУКЦІЯ КОМПАНІЇ АРТЛАЙФ

БАД, ВІТАМІНИ, КОСМЕТИКА

ОНЛАЙН ПЕРЕКЛАДАЧ

worldtranslation.org

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

продукція артлайф

World translation

   Цей сайт дасть можливість всім хто хоче отримати консультацію фахівця з багаторічним успішним досвідом подолання таких хвороб:
- Міжхребцева грижа диска;
- ДЦП;
- Псоріаз;
- Цукровий діабет;
- Артроз і т. д.
Шульга Микола Володимирович
   Замовлення продуктів Артлайф на території України: БАД: лецитин, котячий кошоть, кальцій; косметика: Probio, Incaps, Functional cosmetics; вітаміни; каши, супи, киселі, цукерки, чай, кава; засоби особистої гігієни: шампунь, бальзам, гель для гоління, зубна паста.
   Професійний переклад з української на англійську мову  текстів різної тематики: медичної, технічної, науково-технічної, юридичної, економічної, літературної; переклад банківської документації , сертифікатів, пісень, медичних препаратів, пісень, віршів, інструкцій по експлуатації, технічної документації, а також локалізація інтернет-ресурсів.

Артлайф - функціональне харчування, вітаміни, БАД, косметика.

© 2011-2019 Artlife company, Inc. All rights reserved.


Є лише один метод зберегти здоров'я - їсти те, чого не хочеться, пити те, що не любиш, і робити те, що не подобається.

Марк Твен