Овощи являются важной частью в рационе человека, а также в рационе животных. В овощах содержатся углеводы, белки. Основная ценность овощей в том, что они содержат биологические активные вещества, различные витамины, минеральные вещества, пектиновые вещества, а также органические кислоты. Очень часто овощи используются в диетическом питании. Для нормального хранения овощей, их часто консервируют, солят, маринуют, замораживают и сушат. Для большого урожая вам потребуется купить семена овощей, которые бы имели высокую урожайность и стойкость к внешним факторам. Профессиональные семена, которые реализуются в специализированных торговых точках,- это залог богатого и щедрого урожая. Перечень растений, семена которых реализуются для выращивания в бытовых или фермерских угодьях, достаточно широк: арбуз, капуста, кабачок, дыня, баклажан, капуста пекинская, горох, кукуруза, лук, редис, патиссон, фасоль, шпинат и много других. Что касается выбора семян, то здесь важными есть различные критерии.

Например, при выборе семян арбуза, обязательно необходимо обращать внимание на такие признаки, как:
1. Тип арбуза (семенной или безсеменной);
2. Размер (большой, маленький);
3. Форма (круглая, овальная);
4. Цвет (красный, розовый)
5. Вкус (сладкий, средней сладости, с мякотью).

Основным критериям урожайности, при выращивании арбуза, является солнечное и теплое лето при небольшой влажности. Критерии качества семян:
- всхожесть;
- количество проросших семян;
- скорость и кучность прорастания;
- сортовая чистота.

Помимо этих критериев, важную роль играют:
1. Калибровка - все семена имеют одинаковый размер, и при этом есть возможность получить правильную кучность культуры.
2. Протравление семян - обеспечивают защиту от возбудителей болезней, а также от разных шкодников.

Источник: http://florium.ua/ru/vegetable-seeds/