здоровье, артлайф, арт лайф, health, artlife   Карта сайта art life

+38 (067) 6802411



 Русский  Украинский  Английский     
 Артлайф Украина, Ровно
артлайф

Колбаса из свинины Меттвурст

Апрель 03 2015

МеттвурстКаждая нация имеет свои характерные особенности, культуру и типичные ассоциативные формы, присущие только ей и закономерно возникающие в сознании любого человека, независимо от национальности. Например, при упоминании о Германии, непременно возникает в сознании качество, педантичность, пиво, ну и конечно же, сосиски (или колбаса в широком понимании слова). Одной из наиболее известных немецких колбас считается Меттвурст - сильно ароматизированная колбаса из свинины, которые выдерживается и поддается копчению в сыром виде.

На самом деле, Меттвурст - это не единичный тип колбасы, а цела группа сыровяленых и сырокопченых сортов колбас. Рецептура этих колбас может существенно отличаться в зависимости от региона (например, севера и юга) или исторической эпохи. Так же меняются ингредиенты и, соответственно, вкусовые характеристики, ну и естественно, способ приготовления. Единственное, что объединяет все эти сорта колбас - это общие мясные ингредиенты (говядина, свинина, сальные кусочки). Кстати, различные рецептуры, приправы и добавки Меттвурст вы можете найти на сайте: prasol.com.ua.

Методика приготовления данных колбасных сортов является достаточно схожей с приготовлением салями: мороженное мясо измельчается до состояния фарша, в него добавляется нитритная соль, перец, ароматические добавки и приправы. Набитая в оболочку смесь поддается холодному копчению с последующим созреванием (как правило, на протяжении одной недели).

Если говорить о какой-то конкретной рецептуре, то например, рейнский сорт меттвурста богат такими ингредиентами, как: нитритная соль, молоты перец, мацис, имбирь, кардамон и стабилизатор цвета.

Источник: http://prasol.com.ua/ru/analytics/688-mett?utm_source=ggl&utm_medium=links&utm_content=%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8B%20%D0%B8%20%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8&utm_campaign=Mettwurst

← Квалифицированный Невролог... Что такое хондроз 
Просмотров: 610
Автор: admin

Добавить комментарий
Ваше имя
Текст
Введите символы на картинке
Loading

МЕЖПОЗВОНОЧНАЯ ГРЫЖА

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ АРТЛАЙФ

БАД, ВИТАМИНЫ, КОСМЕТИКА

ОНЛАЙН ПЕРЕВОДЧИК

worldtranslation.org

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

продукция артлайф

World translation

Этот сайт даст возможность всем кто хочет получить консультацию специалиста с многолетним успешным опытом преодоления следующих болезней:
- межпозвоночная грыжа диска;
- ДЦП;
- псориаз;
- сахарный диабет;
- артроз и т. д.
Шульга Николай Владимирович
Заказ продуктов Артлайф на територии Украины: БАД: лецитин, кошачий кошоть, кальций; косметика: Probio, Incaps, Functional cosmetics; витамины; кашы, супы, кисели, конфеты, чай, кофе; средства личной гигиены: шампунь, бальзам, гель для бритья, зубная паста.
Профессиональный перевод с английского на русский различной тематики: медицинской, технической, научно-технической, юридической, экономической, литературной; перевод банковской документаци и запросов, сертификатов, песен, медицинских препаратов, поем, стихотворений, инструкций и руководств по эксплуатации, документации, а также локализация интернет-ресурсов.

Здоровье с продукцией Артлайф  - витамины, БАД, диетическое питание.

© 2011-2017 Artlife company, Inc. All rights reserved.


Есть только один метод сохранить здоровье - это кушать то, что не хочется, пить то, что ты не любишь, и делать, что не нравится.

Марк Твен