здоровье, артлайф, арт лайф, health, artlife   Мапа сайту art life

+38 (067) 6802411



 Російський  Український  Англійський     
 Артлайф Україна, Київ
артлайф

Ковбаса зі свинини Меттвурст

Квітень 03 2015

Кожна нація має свої характерні особливості, культуру і типові асоціативні форми, властиві тільки їй і закономірно виникають у свідомості будь-якої людини, незалежно від національності. Наприклад, при згадці про Німеччину, неодмінно виникає у свідомості якість, педантичність, пиво, ну і звичайно ж, сосиски (або ковбаса в широкому розумінні слова). Однією з найбільш відомих німецьких ковбас вважається Меттвурст - сильно ароматизировать ковбаса зі свинини, які витримується і піддається копчення в сирому вигляді.

Насправді, Меттвурст - це не одиничний тип ковбаси, а ціла група сиров'ялених і сирокопчених сортів ковбас. Рецептура цих ковбас може істотно відрізнятися залежно від регіону (наприклад, півночі і півдня) або историчеський епохи. Так само змінюються інгредієнти і, відповідно, смакові характеристики, ну і природно, спосіб приготування. Єдине, що об'єднує всі ці сорти ковбас - це загальні м'ясні інгредієнти (яловичина, свинина, сальні шматочки). До речі, різні ви можете знайти на сайті: prasol.com.ua.

Методика приготовления даних ковбасних сортів є досить схожою з приготуванням салямі: морозиво м'ясо подрібнюється до стану фаршу, в нього додається нітритний сіль, перець, ароматичні добавки і приправи. Набита в оболонку суміш піддається холодного копчення з наступним дозріванням (як правило, протягом одного тижня).

Якщо говорити про якусь конкретну рецептурою, то наприклад, рейнський сорт меттвурста багатий такими інгредієнтами, як: нітритний сіль, мелений перець, маціс, імбир, кардамон і стабілізатор кольору.

← Кваліфікований Невролог в... Що таке хондроз  
Переглядів: 158
Автор: admin

Додати коментар
Ваше им'я
Текст
Введіть символи, що на зображенні
Loading

МІЖХРЕБЦЕВА ГРИЖА

ONLINE КОНСУЛЬТАЦІЯ НЕВРОЛОГА

ПРОДУКЦІЯ КОМПАНІЇ АРТЛАЙФ

БАД, ВІТАМІНИ, КОСМЕТИКА

ОНЛАЙН ПЕРЕКЛАДАЧ

worldtranslation.org

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

продукція артлайф

World translation

   Цей сайт дасть можливість всім хто хоче отримати консультацію фахівця з багаторічним успішним досвідом подолання таких хвороб:
- Міжхребцева грижа диска;
- ДЦП;
- Псоріаз;
- Цукровий діабет;
- Артроз і т. д.
Шульга Микола Володимирович
   Замовлення продуктів Артлайф на території України: БАД: лецитин, котячий кошоть, кальцій; косметика: Probio, Incaps, Functional cosmetics; вітаміни; каши, супи, киселі, цукерки, чай, кава; засоби особистої гігієни: шампунь, бальзам, гель для гоління, зубна паста.
   Професійний переклад з української на англійську мову  текстів різної тематики: медичної, технічної, науково-технічної, юридичної, економічної, літературної; переклад банківської документації , сертифікатів, пісень, медичних препаратів, пісень, віршів, інструкцій по експлуатації, технічної документації, а також локалізація інтернет-ресурсів.

Артлайф - функціональне харчування, вітаміни, БАД, косметика.

© 2011 Artlife company, Inc. All rights reserved.


Є лише один метод зберегти здоров'я - їсти те, чого не хочеться, пити те, що не любиш, і робити те, що не подобається.

Марк Твен