здоровье, артлайф, арт лайф, health, artlife   Карта сайта art life

+38 (067) 6802411



 Русский  Украинский  Английский     
 Артлайф Украина, Ровно
артлайф

Какой сок выбрать: магазинный или свежевыжатый?

Февраль 14 2014
свежевыжатые соки
Конечно, свежо выжатый сок к завтраку намного полезнее магазинного. Однако и в магазине можно купить качественный сок - надо только знать, как его выбирать. Разбираться. 

Свежевыжатые, концентрированные, восстановленные...

В мире различают следующие категории соков: свежевыжатые, соки прямого отжима, концентрированные и восстановлены. Подробнее о них.
Наиболее полезные соки - свежевыжатые (так называемые «фреши»). Сок выжимают из плодов, и он не подвергается дальнейшей обработке. Стоит пить сразу, не позднее чем через 20 минут, чтобы получить наибольшую пользу. Такой сок обычно подают в ресторанах или в специальных магазинах, где есть определенное оборудование для этого.
Восстановленные соки готовятся так: концентрат нагревается до температуры 100 градусов, выдерживается несколько секунд, а потом за секунду охлаждается до комнатной температуры. Обычно в такой напиток добавляют витамины, сахар... И хотя в такие соки по ГОСТу запрещено добавлять консерванты, красители, ароматизаторы, однако на нашем рынке 80% восстановленного сока содержит химические вещества. На прилавках магазина восстановленные соки стоят от 10 до 15 гривен за литр.
Стоит также сказать, что соки бывают осветленные, неосвещенные и соки из мякотью. Освещенный сок более дорогой, потому что технология переработки более сложная и требует больших средств для освещения. Сок с мякотью полезен, так как имеет вкусовые свойства, которые наиболее соответствуют свежим плодам и ягодам. А вот неосветленный сок насыщен витаминами больше, чем освещен.

Есть ли фальсификат на рынке соков?

С развитием технологии сегодня не проблема встретить фальсифицированный сок в магазинах. Конечно, каждое предприятие хочет заработать и поэтому может прибегнуть к таким действиям. Потребители иногда жалуются, что купили сок, например банановый или клубничный, за 10 гривен, а он оказался не 100% натуральный сок. Дело в том, что именно из таких плодов, как вишня, банан, манго, персик, сок невозможно выжать, но можно изготовить нектар.
Поскольку соки не совсем дорогие, то их можно и подделать. Наиболее популярный вариант фальсификации- разведение натурального напитка водой. Часто дорогие натуральные соки смешивают с более дешевыми. Именно в смешанных соках довольно трудно выявить фальсификат. Не новость на сегодня и добавления красителей и ароматизаторов. Соответственно, если цена сока за литр около 5 гривен, то лучше задуматься, не содержит ли сок лишних примесей. 
На вопрос: "Добросовисны ли производители соков на просторах Украины?" -  заместитель начальника инспекции по защите прав потребителей в Черновицкой области Надежда Кутинина ответила, что жалоб на испорченный или некачественный сок в Черновицкой области не было. Возможно, это связано с тем, что не выгодно тратить потребителю время, чтобы жаловаться. Лучше не покупать тот сок следующий раз. 

Чтобы проверить подлинность сока...

Бывают случаи, что покупаешь апельсиновый или грейпфрутовый сок и удивляешься, как он может иметь такой насыщенный цвет. Поэтому, если есть сомнения в подлинности натурального сока, то можно проверить в домашних условиях. Нужно разбавить немного пищевой соды в стакане с водой и размешать. Затем добавить этот раствор в сок (виноградный или другие красные соки) и проследить за реакцией. Если напиток изменил цвет на бурый, то это действительно натуральный сок, выжатый из плодов. Если сок оранжевого цвета (апельсиновый, персиковый), то нужно добавить соды в сок и положить подогреть. Если сок натуральный, то жидкость побледнеет и станет прозрачной. Также можно проверить сок на наличие ароматизаторов. Нужно капнуть сок на палец и растереть. Если пальцы будут маслянистые, то сок был ненатуральный.

Каждый сок полезен по-своему

Издавна считается, что сок-полезен, так как содержит много витаминов и помощник при лечении ряда заболеваний. Врачи предостерегают, что соки могут и навредить. Нельзя пить сильно концентрированные, кислые соки людям с высокой кислотностью, ведь она может еще больше повыситься и подразнить слизистую оболочку желудка. Впоследствии может возникнуть изжога. Следует воздержаться от таких соков и тем, кто болеет язвенной болезнью. Уместным будет соки развести большим количеством прокипяченной воды. А у кого кислотность нормальная, то тем людям ничего не мешает пить кислые соки.
Людям, которые болеют сахарным диабетом, имеют избыточный вес и страдают ожирением, может навредить виноградный сок, поскольку он содержит большое количество глюкозы и калорий. Как ни странно, употребление большого количества сока может вызвать у человека гипервитаминоз, т.е. избыток полезных веществ, а также кожная сыпь, аллергические реакции и т.д..
Чтобы польза и вред от потребления соков не сыграли злую шутку, нужно перед употреблением оценить свое здоровье. Если есть какие-то болезни и сомнение, пить определенный сок или нет, посоветуйтесь с врачом. И тогда можно употреблять на здоровье и пользу.
Для многих потребителей, соки- любые напитки, где на этикетках нарисованы фрукты. Но не все те соки, на прилавках., НЕ вычитав состав, может купить и нектар, и морс, и напиток с фруктовым соком. Европейские стандарты четко определяют, что натуральные фруктовые соки- напитки, в которых содержится от 80% до 100% сока. Поэтому, как отмечает врач- гастроэнтеролог областной клинической больницы Леся Миколив, лучше всего употреблять свежевыжатые соки, ведь именно тогда будет уверенность, что в стакане нет ничего, кроме собственно сока. Правда, пить ежедневно фреши достаточно затратно.
Чаще всего покупают соки детям, ведь молодой организм требует много витаминов. Врач- педиатр городской поликлиники № 4 Валентина Антоновна говорит: Детям можно давать соки с 6 месяцев, если ребенок на грудном вскармливании, а если на искусственном, то с 5 месяцев. Начинать стоит с яблочного, морковного, достаточно хороший с тыквы, капусты и свеклы. У детей может возникнуть аллергия, если давать соки из цитрусовых, а также соки из оранжевых фруктов и овощей.
В отношении к взрослим, то диетологи советуют комбинировать соки, ведь это может быть достаточно хорошим тонизирующим напитком. Леся Анатольевна рассказывает, что в каждом фрукте и овощи есть полезные витамины. Так какую пользу нам «обещают» соки?
Соками не стоит увлекаться, лучше пить в незначительном количестве и наслаждаться вкусом.
Источник: http://ani.ua/
← Порошок расторопши который... Использование свиной... 
Просмотров: 1115
Автор: admin

Добавить комментарий
Ваше имя
Текст
Введите символы на картинке
Loading

МЕЖПОЗВОНОЧНАЯ ГРЫЖА

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ АРТЛАЙФ

БАД, ВИТАМИНЫ, КОСМЕТИКА

ОНЛАЙН ПЕРЕВОДЧИК

worldtranslation.org

ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ НЕВРОЛОГА

продукция артлайф

World translation

Этот сайт даст возможность всем кто хочет получить консультацию специалиста с многолетним успешным опытом преодоления следующих болезней:
- межпозвоночная грыжа диска;
- ДЦП;
- псориаз;
- сахарный диабет;
- артроз и т. д.
Шульга Николай Владимирович
Заказ продуктов Артлайф на територии Украины: БАД: лецитин, кошачий кошоть, кальций; косметика: Probio, Incaps, Functional cosmetics; витамины; кашы, супы, кисели, конфеты, чай, кофе; средства личной гигиены: шампунь, бальзам, гель для бритья, зубная паста.
Профессиональный перевод с английского на русский различной тематики: медицинской, технической, научно-технической, юридической, экономической, литературной; перевод банковской документаци и запросов, сертификатов, песен, медицинских препаратов, поем, стихотворений, инструкций и руководств по эксплуатации, документации, а также локализация интернет-ресурсов.

Здоровье с продукцией Артлайф  - витамины, БАД, диетическое питание.

© 2011-2017 Artlife company, Inc. All rights reserved.


Есть только один метод сохранить здоровье - это кушать то, что не хочется, пить то, что ты не любишь, и делать, что не нравится.

Марк Твен