Дихання
Тренування дихання може значно підвищити рівень здоров'я. За це вже більше 30 років ратує К.П. Бутейко. Офіційна наука його не шанує, але мені його доводи здаються обгрунтованими. Суть ідеї полягає в тому, що сучасний цивілізований людина дихає надто глибоко, вимиваючи з крові вуглекислоту, яка є найважливішим регулятором функцій внутрішніх органів. Результатом є спазми бронхів, судин, кишечника. Розвиваються стенокардія, артеріальна гіпертензія, бронхіальна астма, виразка шлунка, коліт. Сам-то Бутейко впевнений, що цим пояснюються багато інших хвороб, але це вже перехлест.
Показником установки дихального центру як регулятора змісту С02 в крові є дихальна пауза. Бутейко пропонує кілька градацій, але мені здається достатньою його «максимальна пауза». Методика її визначення - така. Потрібно сісти, випрямивши спину, розслабитися і рівно дихати протягом 10-20 с. На тлі чергового спокійного видиху затиснути пальцями ніс і рот і помітити час по секундній стрілці. І - терпіти, скільки зможеш. Ні в якому разі не слід вимірювати паузу після глибокого вдиху.
Оцінка показників така. Норма - 60 с, 50 с і менше автор вважає вже патологією: 50 с - 1-я її ступінь, 40 с - 2-а, 30 с - 3-я, 20 с - 4-а, 10 с - 5-а . Нижче 5 с - «межа життя». Перевищення паузи більше 60 с оцінюється як «сверхвинослівость». Не буду приводити її градації, остання цифра - 180 с.
Моя пауза довго вагалася між 40 і 30 с і лише останнім часом досягла 60 с. Правда, я ніколи не тренувався.
Найпростіша тренування по Бутейко полягає в наступному. Потрібно дихати так, щоб з'явилося бажання вдихнути глибше. Більш складна тренування - великі затримки дихання. Загалом, потрібно постійно слідкувати за своїм диханням, дихати поверхнево, не дозволяючи собі робити глибокі вдихи або позіхати.
Бутейко наводить цифри відповідності подовження дихальної паузи і підвищення вмісту вуглекислоти в крові. Зростання помітний, але не дуже великий.
Я багато раз перевіряв на собі дію затримки дихання при болю в животі, що часто з'являлася в період напруженої хірургічної роботи. Для цього я лягав на диван, розслаблявся і намагався дихати поверхово. Приблизно хвилин через двадцять біль слабшала, а потім і зовсім зникала. Проте іноді ефекту не було, особливо коли лікування запізнювалася. Не діяли затримки дихання і на головний біль. Правда і болезаспокійливі ліки мені теж не допомагали, напевно тому, що я в них не вірив.
Резюмую: опанувати диханням необхідно. Не даремно в східній медицині воно займає найважливіше місце.
Звернемося до другої підсистемі - харчування. Її призначення в організмі гранично просто: забезпечити клітини енергетичними та будівельними матеріалами, щоб організм міг виконувати свої програми.
Потреби і запаси визначилися. Встановлено деякі крайні межі за кількістю калорій, білків, вітамінів, але більше для тварин, ніж для людей, якщо говорити про наукову строгості рекомендацій.
Невідомими залишаються коефіцієнт корисної дії (ККД) для енергетики і можливість «повторного використання будівельних цеглин», продуктів розпаду білків. Чим вище фізична активність, тим більше маса білків, тим більша їх кількість розпадається і синтезується заново. Отже, потреба в будь-якій їжі - як в енергетичній, так і в будівельній - прямо залежить від рівня активності. Це знають спортсмени. Коли тренується важкоатлет, йому потрібно багато білків.
Підсистему «харчування» можна розділити на дві: перетравлення і всмоктування їжі в травному каналі і засвоєння поживних речовин клітинами.
Споживання їжі і травлення регулюються умовами харчування та апетитом. Клітинний обмін значною мірою автономний, але залежить від навантажень цілого організму і впливів регулюючих систем.
Апетит - ось наше задоволення і наш хрест.
Задоволення від їжі - прояв потреби в їжі. Потреба в їжі фізіологічна. Вважається, що почуття голоду з'являється, коли в крові бракує поживних речовин, або порожній шлунок, або те й інше. Все це так, але все питання в кількісної залежності між почуттям і потребою. Дивно, але товстий людина хоче їсти, тобто хоче отримати енергію ззовні, коли під шкірою у нього достатньо цієї енергії. Природа встановила таку перебільшену залежність між почуттям голоду і потребою в їжі, щоб забезпечити організм від голодної смерті. Цим вона підвищила виживання біологічного виду. Всі «нежадібні» види вимерли.
Почуття задоволення від їжі тренируемой, тобто значущість його серед інших почуттів зростає, якщо від нього є значний приріст УДК. При постійному задоволенні почуття настає адаптація та зростають домагання, з'являється бажання отримати їжу ще смачніше. Якщо середовище надає достаток їжі, то тренування апетиту і перевищення приходу над витратою неминучі. Зупинити цей процес може тільки сильний конкуруючу почуття - наприклад, любов або переконання «товстіти - недобре і шкідливо».
Щоб спробувати визначити, в чому полягає оптимальне харчування, потрібно уявити собі, на якій їжі і на якому режимі формувалася вся наша система харчування. За всіма даними, це стародавня система, вона далеко не ровесниця нашої «інтелектуальної» корі, а дісталася від дуже далекого предка. Безсумнівно, що він не був природженим хижаком. Наші далекі родичі мавпи досить доказові. Неймовірно, щоб вони з хижаків еволюціонували в травоїдних. Навпаки, приклад мавп показує, що народжуючись вегетаріанцями, вони навчаються ласувати м'ясом. Спостереження за шимпанзе в цьому плані дуже цікаві. Вони ловлять дрібних тварин, вбивають і поїдають їх з великим задоволенням. Нижчі мавпи до цього не доходять.
Ферменти травних соків більшості диких тварин мають широкий спектр дії: вони здатні розщеплювати різні жири, вуглеводи і білки. Вся заковика в клітковині. Оболонки багатьох рослинних клітин так міцні, що сили ферментів на них не вистачає. Але це стосується не листя, а стебел, гілок і стовбурів. На допомогу приходять мікроби кишечника. Якщо гілки змолоти хорошими зубами і подовжити кишечник, щоб не поспішати з проходженням маси по довгому шляху, то мікроорганізми, які там живуть, здатні зруйнувати целюлозу клітинних оболонок.
У людини неабиякий кишечник. Сорок років тому, коли я займався загальною хірургією, то видалив одному хлопцю 5,5 м кишок. Залишився з метр тонкої і п'ята частина товстих кишок. Він вижив і пристосувався харчуватися. Видалення 2-3 м кишок абсолютно безпечно, людина адаптується до цієї втрати протягом 2 міс.
Існує стійка думка (на жаль, серед лікарів теж), що травний канал людини - ніжна конструкція. Він пристосований тільки для рафінованої їжі, і дай йому трохи що погрубее, так негайно виникають гастрит, ентерит, коліт, мало не заворот кишок.
Це міф! Наш шлунок і кишечник здатні перетравлювати будь-яку грубу їжу, хіба що не хвою.
У травного каналу два головних ворога: надто оброблена їжа і «система напруги» - гіпоталамус і наднирники, що забезпечують реакцію на стрес. М'яка, подрібнена харчова кашка детренирует м'язи кишкової стінки і, можливо, виділення ферментів. Тривале психічне напруження, неприємні емоції здатні перекрутити нервове регулювання шлунка і товстих кишок - двох відділів, більш за все пов'язаних з ЦНС. Цей фактор особливо сильно проявляється при надмірному харчуванні сильно обробленою їжею.
Про вареної і сирої їжі. Безсумнівно одне: первісний предок їв їжу в сирому вигляді. Це зовсім не доказ, що тільки так і треба. Мало чого природа не вміла, не варто її переоцінювати. Запитання можна поставити простіше: що додає кухня до природної їжі і що збавляє? Наскільки це важливо? Якщо важливо, то необхідно продумати компроміс.
Варена їжа смачніше. Більше ніяких доказів на користь вареної їжі немає. Для травлення це не потрібно, набагато важливіше жувати. Добре жувати.
Чого позбавляється їжа, якщо її варити і смажити? Відомо точно: нагрівання руйнує вітаміни і всі біологічно активні речовини. Чим вище температура, чим довше діє, тим менше цих речовин залишається в їжі. Аж до повного знищення. Ніякого іншого шкоди не знайдено. Білки, жири і вуглеводи та їх калорії залишаються в повному обсязі. Мікроелементи? Тут немає ясності. Звичайно, атоми якого-небудь кобальту або молібдену не випаровуються на плиті, але вони можуть перейти в воду, яку зіллють в раковину. Використання печей СВЧ виправляє цей дефект.
Фанатики від сирояденія розглядають смажену котлету як справжня отрута. Чи є у них сенс? Я прочитав багато праць всяких «натуропатов». Всі вони дуже схожі: багато емоцій і дуже мало науки. У них теж є різні напрямки і «школи». Одні з них суворі вегетаріанці, але дозволяють варити, інші чисті сироїди, треті вважають сире м'ясо панацеєю від усіх бід. Одні вимагають пити тільки сиру воду, інші - тільки дистильовану. Перші говорять про іонах, а другі бояться привнесеної хімії. Деякі рекомендують молоко, інші його повністю відкидають. Не буду приводити думки і посилання, це забавно, але довго.
Найважливіший і модний питання - про голод. Книгу Ю. Миколаєва та Є. Нілова так само, як і «Чудо голодування» Брегга, розхапали вмить. Всі натуропати говорять про корисність голоду. Але, крім того, існують солідна література та клініки. Поза сумнівом, є метод лікування голодом. І все-таки наукової теорії про дію повного голоду немає.
Головний внесок натуропатов і захисників корисності голоду в тому, що вони розвіяли (або майже розвіяли) міф про почуття голоду, як сигнал лиха. «Муки голоду» - це неприємно, що й казати, але шкідливі вони тільки в тому випадку, коли голод триває довго. Скільки? Щось між 20 і 40 днями, мабуть, для різних людей індивідуально в залежності від вихідного стану організму, віку, активності. До речі, вся література про голод і розповіді самих голодуючих свідчать, що почуття голоду, як таке, зникає через 2-4 дні і знову з'являється до 30-40-му як крик організму про допомогу!
Сам не пробував, не знаю.
Не можна не вірити професору Ю. Миколаєву, який лікував голодуванням тисячі людей з психічними захворюваннями. Не думаю, щоб він повністю помилявся. Якийсь корисну дію на організм існує поза сумнівом, якщо навіть в такій складній справі, як психіатрія, допомагає.
Обгрунтування лікувальної дії голоду досить бліде: нібито організм отримує «розвантаження», «відпочинок» та звільняється від «шлаків». Вони, ці шлаки, отрути, виділяються нібито через кишечник, чому і належить щодня робити очисну клізму. Що це за шлаки і отрути? Ніхто в пояснення не вдається: шлаки - і все. У той же час фізіологія свідчить, що ніяких особливо отруйних речовин у нормально харчується людини не утворюється, що отрути якщо вони й потрапляють, то ззовні, і тоді дійсно можуть виділятися з сечею в чистому або інактивованих вигляді. Але голодувати для цього зовсім не потрібно: печінка їх знешкоджує, а нирки виводять.
Потреба в «відпочинку» для органів травлення теж малозрозуміла. «Відпочинок» можливий тільки після значного переїдання, але якщо постійно харчуватися з обмеженнями, то навряд чи потрібно від цього відпочивати.
У мене немає досвіду лікування хвороб голодом. У нашому інституті лікували лише одного хворого. Він голодував 40 днів: йому загрожувала ампутація з приводу діабетичної гангрени. Ефект був хороший. Але через 3 міс. ногу все-таки ампутували.
Не сумніваюся, що голод як лікувальний метод має сенс, якщо тільки подальше харчування людини залишиться помірним.
Ще одне важливе питання - про споживання солі. Теж міф, що сіль необхідна організму, що людина таким чином виправив великий дефект природи, не забезпечила його сіллю в продуктах.
Зрозуміло, сіль може виявитися корисною і навіть необхідною при одноманітному харчуванні рафінованими продуктами, наприклад, цукром і очищеними злаками. Але якщо є різноманітну рослинну їжу, тим більше сиру, щоб солі не розчинялися при варінні, їх буде цілком достатньо для організму. Несмачно? Так, звичайно. Але в цьому теж є свій резон - менше з'їси.
Шкідливість солі доведена. Правда, говорять тільки про шкоду її надлишку, а не взагалі. Сіль сприяє розвитку артеріальної гіпертензії, яка є одним з головних факторів ризику розвитку склерозу. Завжди приводять в приклад японців: вони їдять багато солі, у них поширена артеріальна гіпертензія і часті крововиливи в мозок.
Поряд з «сольовим» питанням стоїть питання про воду. Теж багато спірних думок. Кажуть, наприклад, що від надлишку води товстіють. Що якщо багато пити, це шкідливо впливає на серце і навіть на нирки. Люди теж п'ють по-різному: одні люблять багато чаю, інші все життя випивають по одній чашці в день. Не думаю, що запрограмована така різниця. Отже, має значення звичка: хто як натренував свій «водний центр» (є такий в стовбурі мозку). Тоді виникає питання, а як його потрібно тренувати, скільки води пити? І знову немає переконливих фактів. Можна привести тільки логічні міркування.
Для здорового серця велику кількість випивається води не завдає шкоди. При хворому серці - справа інша, обережність потрібна. Для здорових нирок вода теж не шкідлива: вона тільки тренує їх видільну функцію. Втім, так само потрібно тренувати і здатність концентрувати сечу, виділяти азотисті продукти з мінімумом води, якщо людині з яких-небудь причин доведеться мало пити.
З іншого боку, користь великої кількості води здається очевидною. По-перше, сильно полегшується виділення надлишку солі, яку ми не перестаємо вживати, тому що їжа з сіллю смачніше. По-друге, коли ми багато п'ємо, то виділяємо сечу з низькою концентрацією всіх речовин, які належить виділити. Це зменшує небезпеку утворення каменів у ниркових мисках. Нарешті, з сечею виділяються всілякі токсичні продукти, як введені ззовні з їжею або повітрям, так і утворюються всередині організму. Багато хто з них нирка не може концентрувати, а виводить у тій же концентрації, що і в крові. Тоді вже чим більший об'єм сечі, тим швидше очищається організм. От і всі міркування про споживання води.
Пити треба більше: 2 і навіть 3 л рідини всякої (з урахуванням обсягу фруктів і овочів). Йоги, хоча вони і не стовідсотковий авторитет, теж кажуть: пийте більше води. Ну а що стосується деяких натуропатов, які ратують за дистильовану воду, то це нісенітниця. Пити потрібно чай, саме мила справа.
За системою «харчування» є ще кілька спірних питань. Наприклад, періодично дискримінуються різні продукти, до яких, здається, споконвіку звикли люди. Всі пам'ятають історію з яйцями: холестерин - склероз, не можна! Потім відбій, нічого, виявляється, не той холестерин та й свого цілком достатньо. Або цукор. Теж не можна багато, теж, мовляв, якийсь специфічно шкідливу дію і знову - склероз. Далі жири, особливо тварини - масло, сало: їсти можна тільки рослинні. І багато ще всяких табу: печінка, язик, копченості - в цих продуктах теж багато холестерину. Молоко теж викликає багато сумнівів. Одні рекомендують молочно-овочеві дієти, інші стверджують, що молоко для дорослих протиприродно.
Мені здається, що жоден природний продукт не шкідливий, якщо його вживати в міру, вже з тієї причини, що організм до цього пристосований еволюцією. Ось сіль - штучно, смажити - штучно. Найголовніше: постійно переїдати і жиріти неприродно!
Можна сперечатися і про необхідність регулярного харчування, суворого дотримання часу сніданку, обіду, вечері. Тут всі одностайні: «Які суперечки! Звичайно, потрібно харчуватися регулярно! »Далі будуть наводити дані про« запального »соку, про стереотипі та інше. Тільки ось знову залишається питання: природна чи регулярність?
Відповідь зі спостережень дикої природи простий: ні! Це не аргумент, звичайно. Тим більше, що всі дикі тварини вмирають молодими за людськими стандартами. У нас же неприємності починаються після 50 років.
Не збираюся ратувати за повний безлад в їжі, висловлюю тільки сумнів у догматичної вимогливості розкладу та профілактичного прийому їжі, навіть коли не хочеться, якщо час обідньої перерви підійшло.
Суворий режим і регулярність потрібні для хворих і старих, а здоровому нерегулярність корисна. Чим же тоді тренувати регулятори? Тільки нерегулярністю!
Співвідношення корисних навантажень, кількості їжі та активності регуляторів, керуючих рівнем обміну речовин, визначається масою тіла.
Чи корисні накопичення жиру в запас? Якщо виходити з принципу, що все природне корисно, то так. Уж, по крайней мере, не шкідливо. Може бути, накопичення жиру - це компроміс? Краще трохи шкоди, але зберегти життя, ніж ідеальна фігура і загибель від холоду при перших природних негараздах або хвороби? Вся еволюція - це суцільні компроміси між програмами «для себе», «для роду», «для вигляду».
Однак звернемося знову до природи. Чи бувають товсті мавпи? Чи бувають товсті хижаки? Ні, не бувають. Тому наші далекі предки на всіх стадіях їх еволюції навряд чи були товстими. У генах це не передбачено і для людини. Але все-таки трошки жиру напевно не шкідливо. Проте немає доказів, що корисно. Терпимо. Запасів білків, які за всіма даними найбільш важливі, на жаль, не існує. Можливо, тому, що вони нестабільні, вимагають постійного обміну?
Значить, кількістю кілограмів резерви системи «харчування» оцінити не можна? Так чому ж?
Розділимо функції харчування: зовнішня - травлення і внутрішня - обмін речовин, «клітинна хімія».
Здоровий травний канал здатний «перетравлювати цвяхи». Це означає хороше виділення травних соків і розвинена м'язова оболонка шлункової і кишкової стінок, що забезпечує правильне просування харчової грудки, з належними перемішуванням і темпом. Досягти цього можна лише постійним вживанням великої маси грубої їжі в сирому вигляді при обмеженні жирних та гострих страв. Правда, великі психічні навантаження, неприємні емоції навіть при правильному харчуванні не можуть убезпечити людину від болю, спазму, навіть виразки шлунка або спастичного коліту. Але ризик їх буде набагато менше.
Тренувати кишечник потрібно, як і всякий орган, поступовими навантаженнями. В даному випадку необхідно поступово привчати кишечник до грубої сирої рослинної їжі, збільшуючи її обсяг і розширюючи склад. Умовами є душевний спокій, відмова від жирів, надлишку мучного та солодкого, «полуголод». Я поставив цю назву в лапки тому, що це дійсно не голод і не ситість. Є 4-5 разів на день і завжди вставати з-за столу з відчуттям - ще б трошки.
Тренування обміну: чи можлива? Безсумнівно, як і всякої функції. Сенс її в нормалізації. Перша умова - зниження маси тіла. У нас майже все у віці за сорок мають надлишкову масу тіла. Збалансоване харчування, про який справедливо пишуть, - це підігнати прихід під витрата під контролем належної маси тіла. Він міняється тільки залежно від розвитку мускулатури. Мускулатуру ми регулюємо фізичними вправами і великі обсяги її нам не потрібні. «Культуризм» - це юнакам для фасону, а не для здоров'я. Але зараз не про це.
Товщина шкірної складки - ось показник, за яким потрібно встановлювати свою масу тіла. Але щипок шкіри як метод вимірювання вже дуже неточний. Інструкція ВООЗ рекомендує перевіряти складку на задній поверхні посередині плеча. Вона повинна бути 1 см.
Не потрібно великого педантизму в підтримці мінімальної маси тіла. На худий кінець формула: маса тіла = зріст мінус 100 кілограмів теж цілком підходить. Хоча зростання мінус 105 і навіть зростання мінус 110 краще. Особливо для високих людей і людей з погано розвиненою мускулатурою. І в жодному разі не додавати на вік! Ось це дійсно небезпечно, хоча б тому, що людям за п'ятдесят загрожують артеріальна гіпертензія, склероз, а вони дуже пов'язані з зайвим жиром.
Тренування обміну - це тренування клітин на економію енергії. Метод один - посадити їх на голодний пайок. Щоб вони змушені були «з'їдати» все, навіть не дуже їстівне.
Не знаю, що краще: весь час суворо себе тримати у формі, тобто жити впроголодь, або дозволяти собі розслабитися, набрати за тиждень кілограм, а потім влаштовувати повну голодовку на два дні.
Проблема в тому, що є? Спочатку в принципі: їжу, багату білками? Жирами? Вуглеводами? Різнобій у рекомендаціях колосальний, я вже говорив. Не буду навіть намагатися критикувати. Але є міркування, які здаються мені обгрунтованими.
Перше: важливо не що є, а скільки є. Шкідливість будь-якого продукту невелика, якщо сумарна енергетика тримається на межі і маса тіла утримується на мінімальних цифрах. Якщо при цьому ще дати фізичне навантаження, то зовсім добре: все згорить.
Друге: виняткова роль вітамінів, мікроелементів та інших біологічно активних речовин. Отримати їх можна тільки зі свіжих фруктів і овочів. Скільки? Якщо зробити розрахунки за потребою у вітамінах і за змістом їх в овочах і фруктах, виходить, що сама мінімальна доза 300 г на день. Думаю, що потрібно 500 р. Які плоди? Різні: чим різноманітніше, тим краще. Натуропати дають розумну пораду: коренеплоди, листя та плоди. Заміна сирих овочів вареними неповноцінна. Вітамінні таблетки потрібні, хоча і не можуть замінити зелень.
Третє: жири. Шкідливі вони чи не шкідливі? Для худого при дотриманні перших двох умов не можуть бути шкідливі. Мені вони видаються не стільки шкідливими, скільки підступними: вже дуже багато калорій містять, 9 на 1 м.
Однак тут я зупинюся: дослідження по атеросклерозу довели шкідливість тваринних жирів. Втім, я думаю, що при масі тіла (зріст мінус 100) і низькому рівні холестерину в крові (менше 200) ця шкідливість перебільшена.
Четверте: білки. Теж створений міф про те, що потрібні повноцінні білки, вміст амінокислоти, які є тільки в тварин, а не в рослинних продуктах. Не буду сперечатися: дійсно, є важливі амінокислоти, і не у всяких рослинах їх можна знайти.
Тому набагато простіше отримувати їх з м'яса, молока, яєць, ніж вишукувати хитромудрі набори рослинних продуктів, з горіхами, абрикосовими кісточками, квітковим пилком та іншим. Не потрібно вегетаріанського педантизму. Тваринні білки доступні. Питання - в кількості. Люди у високорозвинених країнах їдять занадто багато тваринних білків. Молоко і трохи м'яса (грамів 50!) І дають ті незамінні амінокислоти, про які так печуться дієтологи. Ні, не потрібно захоплюватися білками!
Залишилися ще вуглеводи. «Сахар потрібен для мозку», «Ні, цукор сприяє склерозу» - і так далі. Навряд чи варто про це замислюватися, якщо дотримані головні умови: маса тіла, необхідна кількість «рослинної сировини», трошки тваринних білків. У всякому разі, цукор гірше хліба, в якому є білки.
Дуже корисні фруктові та овочеві соки, особливо непідсолоджені. Можна пити їх в необмеженій кількості, обов'язково різні. З супами, навпаки, потрібно стриманість - в них багато солі.
Боротьба з власним апетитом - це головна проблема харчування для здорової людини, ведучого активний спосіб життя. Більшість дієт саме на неї і націлені. Як би досита їсти смачну їжу і не гладшати. На жаль! Це неможливо.
Мої правила харчування. Насамперед не їм профілактично. Ніколи не брав сніданку в клініку. Тільки якщо дуже втомлювався після операції, то випивав кухоль чаю і з'їдав два яблука. Сніданок у мене великий, грубий і некалорійний: 300 г свіжих овочів або капусти, дві картоплини або хліб і чашка кави з молоком. Обід нерегулярно - приходжу в різний час. Ем салат, як вранці, перше, друге - без хліба, без жирів, з мінімумом м'яса, з кефіром, чаєм або соком на третє. Вечеря: чай з цукром вприкуску, хліб - він мені здається смачним, як тістечко, сир, трохи ковбаси, сиру. Ще фрукти по сезону. Загалом, ввечері я ситий. За день за об'ємом набирається багато, а по калоріях - якраз в міру витрати, при постійній масі тіла 52-55 кг (зростання у мене 168 см).
Не треба рахувати калорії і грами. Різний спосіб життя, різний обмін - не можна визначити, скільки вам потрібно калорій, важко підібрати відповідну дієту. Таблиці калорійності продуктів слід знати тільки для орієнтування: який їжі потрібно уникати, а що безпечно. Єдиний вимірювальний інструмент, яким потрібно керуватися, - це ваги.
Підсистема «харчування» - найважливіша для здоров'я. Деякі натуропати вважають її визначальною здоров'я.
Вживати сиру їжу, ще краще голодувати день на тиждень, по два-три - раз на місяць і ще дві голодовки на рік по два тижні - і будеш здоровий. Так рекомендував Брегг. Заперечувати не буду.
Правильне харчування - необхідна, але недостатня умова здоров'я. Нехтувати їм не можна ні в якому разі. Чим гірше представлені інші компоненти режиму, тим суворіше повинна бути дієта. Навпаки, при високій фізичної тренованості, загартування і спокійною психіці можна більше дозволити собі «погрішності» в харчуванні. Мабуть, є залежність і від віку: старим і малим потрібні строгості, молодим і сильним допустимі поблажки.
Система терморегуляції. Про неї я мало що можу сказати. Слово «застуда» одне з найпопулярніших, отже, до здоров'я має пряме відношення, але ясності немає. Незрозуміло, чому при охолодженні, при вогкості виникає катаральне запалення носа, глотки, бронхів, легенів. Сумнівна сама зв'язок між охолодженням і хворобою. Хоча немає справжньої статистики і заперечувати не можна, але винятків теж дуже багато.
Підтримувати постійно температуру тіла - це підтримувати баланс між теплопродукцией і тепловіддачею. Прямий «опалювальною системою» організм не має. Продукція тепла - побічний ефект будь-якого перетворення енергії. Коли потрібно отримати тепло навіть для врятування життя, доводиться вдаватися до роботи м'язів, хоча б у вигляді тремтіння, якщо не ходіння або бігу. Інша справа - тепловіддача, вона регулюється дуже активно. При холоді її можна загальмувати, якщо звузити судини шкіри настільки, щоб її поверхня стала холодною і різниця температур тіла і повітря чи води скоротилася. Проте не зовсім холодною, інакше тканини замерзнуть, буде обмороження. Втім, для того щоб цього не сталося, автоматики мало, потрібні активні дії із захисту: одяг чи тертя. І тут тренування.
Пристосування до спеки зовсім іншої властивості. Потрібно максимально загальмувати теплопродукцию, тобто будь-яку м'язову активність, і також максимально збільшити тепловіддачу. Спочатку для цього достатньо підвищити температуру шкіри хорошою циркуляцією крові по шкірних судинах, але, коли спека перевищить 30 ° С і одежинки зняті всі, які можна, вступає в дію піт. Випаровуванням його можна охолодити тіло нижче зовнішньої температури - діє прихована теплота кипіння. Для збільшення циркуляції крові в шкірі потрібні додаткові потужності серця, при цьому венозна кров повертається до нього, не витративши свого кисню, але це не страшно. Дихання стає поверхневим, необхідний рівень вуглекислоти вдається утримати, гальмується всяка активність. Ні, людям тропіків жити явно важче, ніж жителям півночі.
Тренування холодом - річ хороша. Перше - це фізіологічні стреси, отже, стійкість до стресів. Друге - тренування обмінних процесів в клітинах шкірних покривів привчає їх до підтримуванню «правильної хімії» при незвичайних зовнішніх умовах і активує «електростанції» - мітохондрії, що виробляють енергію. Третє - зміцнює серцево-судинну систему, як і фізична робота. Тренування спекою теж можлива, але сама по собі вона навряд чи має такий корисним дією, як холод.
Ще кілька слів про простуду. Загартовування підвищує опір до простудних захворювань. Це відомо споконвіку. Є кілька пояснень: слизові оболонки носоглотки навчаються підтримувати постійний температурний режим і при холоді. У незагартованих можливо місцеве охолодження і гальмування функцій захисних клітин слизової оболонки. Інше пояснення: охолодження у нетренованих - сильний стрес, він веде до гальмування імунної системи. В тому і в іншому випадку інфекція може розвиватися у зв'язку з порушенням балансу між агресивністю мікробів і захистом організму. На жаль, все це лише припущення.
Виходячи із загальних принципів тренування функцій, за літо повинна детренирован терморегуляція. Тому для тренування потрібно час. Так воно і буває: восени хворіють частіше.
Методи загартовування прості: не кутався і терпи холод. Швидко бігай. Зачіхал, не бійся. Пройде, а корисний слід залишиться, потрібно продовжувати, як почав. Якщо здаватися після першого нежиті, не варто й починати. Мені здається, що сама розумна загартування - це легко одягатися. Звичайно, можна приймати холодний душ або ванну, розтиратися холодною водою - це прийоми відомі. Лікарі рекомендують їх для «зміцнення нервової системи». Все правильно, тренує.
Особливо важливо гартувати маленьких дітей. Система для них розроблена давно: є таблиці, яким темпом знижувати температуру води при купанні. Але найголовніше - не кутати!
Не буду зупинятися на системі сполучної тканини і клітинної захисту. Наука про здоров'я стосовно неї пропонує тільки правильне харчування, щоб був «будівельний матеріал». Можна ще давати безвідповідальні поради утримуватися від стресів, оскільки гормони наднирників гальмують функцію імунітету. Питання про вплив на цю систему режиму обмеження навантажень зовсім не досліджений.
Рівень здоров'я імунної системи практично легко перевірити по опірності інфекціям. Дрібні ранки не повинні нагноюватися. Не повинно бути гнійничкових захворювань шкіри. Нежиті, ангіни, бронхіти - всі ці «катари верхніх дихальних шляхів» повинні протікати нормально, тривати стільки часу, скільки потрібно для розвитку імунітету на новий мікроб - приблизно один-два тижні. Зовсім уникнути цих захворювань неможливо, але їх повинно бути не більше двох-трьох на рік при нетяжкий перебіг. Об'єктивним показником здоров'я сполучної тканини є нормальний аналіз крові.
Амосов Н.М. Моя система здоров'я
This posting koncekd my socks off